炎炎夏日，便捷的果切产品成为不少市民消暑解渴的首选，然而，果切“生日”问题被越来越多的消费者关注。“超市和水果店销售的果切，外包装上并未标注生产日期和保质期”，近日在天津日报热线23602777中被反复提及，无从得知这些切好的水果是否仍在安全食用期内，令消费者不放心。

　　“前几天在一家水果店买了一份哈密瓜果切，吃起来感觉有点发酸，包装上既没有生产日期也没有保质期，根本不知道是什么时候切的。”消费者孙女士向记者诉说了自己的遭遇。她表示，夏天天气炎热，水果切开后极易变质，没有时间标识的果切让人心里没底。

　　李先生在外卖平台下单的果切出现了问题，“收到货后我发现包装简陋，没有任何标签信息，打电话问商家，对方说‘都是当天切的，放心吃’，但明明吃起来就有变质的馊味，只不过不太明显罢了。当天切，应该在包装上明确标注。”

　　记者近日走访了我市多家果切销售场所。在七鲜超市和物美超市等大型连锁商超，记者看到果切产品均放置在冷藏展示柜中，包装盒外覆盖的塑料膜上清晰印有商品货号、生产日期和保质期等信息。以一款混合水果切为例，标签上明确标注了“分切日期：2026年7月20日”“保质期：当日”等字样。超市工作人员表示，果切均为当天现场加工，超过保质期的产品会及时下架处理。

　　然而，在居民区附近的几家水果店，情况截然不同。西湖道上一家名为乐福多的水果店外，各类水果整齐码放，在一旁的桌子上摆着西瓜果切，包装上无任何标签标识。记者询问店员“这些果切是什么时候切的”，对方回答“刚切的”，继续追问“如何证明是今天切的”，店员未作正面回应。

　　在和平区一家叫优乐的水果店，店主保证：“当天切当天卖，不会隔夜。”记者问为何不标注生产日期，店主表示“切完就卖了，不需要标签”。

　　针对果切产品标签标识问题，记者联系了市市场监管委，相关工作人员明确，在食品销售环节（如商场、超市、便利店等），依据《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》，“水果切”属于“即食食用农产品”，应如实标明具体制作时间。

　　果切产品从“切”到“售”，涉及加工环境、人员卫生、冷链温度、时间控制等多个环节，任何一个环节出现漏洞都可能带来食品安全风险。在当前果切消费需求快速增长的背景下，监管部门应进一步细化标准、加强日常巡查，督促经营者切实履行食品安全主体责任，让消费者买得放心、吃得安心。