食品产业是事关国计民生的重要基础产业,是经济社会稳定发展的压舱石。近年来,静海区从产业规划、政策支持、技术服务等多个维度协同发力,因地制宜,有效激发食品产业高质量发展新动能。
坚持统筹推动,布局谋篇优化发展空间。静海区始终坚持实施食品安全战略和质量强区战略,将食品产业纳入全区“2+3+3”现代工业产业体系规划,突出打好“津农精品”、休闲食品和健康产品“三张牌”,深入实施“产业主体培育、园区载体建设、技术创新提升、产业协同发展、品牌打造促进、冷链物流补强”务实举措,将王口镇炒货加工区、陈官屯镇食品加工区等列入全区16个优化提升产业区,充分挖掘优质资源,延伸产业链条,提升加工水平、拓展销售市场。
截至目前,全区共有规模以上食品企业45家,专精特新中小企业6家,创新型中小企业16家,科技型企业9家;先后培育出多兴庄园蔬菜、澳白种羊等“津农精品”品牌27个,培育台头西瓜、独流老醋、静海金丝小枣等国家地理标志保护产品3个,发展食品类全国驰名商标、“中华老字号”商标、“津门老字号”商标12件。
注重品质升级,传统产业焕发新鲜活力。2024年以来,为有效促进老字号企业创新发展,静海区积极开展增品种、提品质、创品牌“三品”提升行动,大力支持老字号企业提质增效、做优做精。通过招商引资、银企对接、搭建科技攻关平台等举措,帮扶天立独流老醋有限公司等老字号企业加快实施技术改造、生产线智能化提升,并通过搭建联合科技攻关平台,助推企业研发拓展产品。独流老醋已先后入选国家级非物质文化遗产、全国“一带一路”地理标志品牌推广行动中国地理标志产品汇编。
今年以来,静海区以“稳质量—创品牌—促销路—扩声誉”为主线,推动王口镇炒货生产企业新增20多项新工艺,研发上市30余项新产品,通过举办各类展销会、引入炒货电商专项物流分拣线及打包云仓,构建起“龙头企业引领+配套产业协同+电商物流支撑”的完整产业生态,打造集生产、商贸于一体的特色食品小镇。
推动文旅融合,非遗美食讲述静海故事。静海区通过积极培育申报,现拥有独流老醋酿造技艺国家级非遗项目1项,陈官屯冬菜制作技艺、李记香油制作技艺、永兴德绿豆潮糕制作技艺等天津市非遗项目5项,独流焖鱼制作技艺、中旺焖子制作技艺等静海区非遗项目24项。2024年以来,积极推动“非遗美食+文旅融合”深度联动,通过编制《静海美食故事》读本、举办“静海味道”美食大赛、组织“品味静海味道,讲好静海故事”专题宣传,深挖地标美食文化价值。持续推进非遗项目活化利用,打造非遗美食景点和旅游线路,常态化举办台头西瓜节、京津冀非遗新潮集等活动,推动“静海独流·非遗美食游线路”入选文化和旅游部精品线路,以食为媒推动文旅融合实现新发展。
严守安全底线,质量为先护航企业发展。静海区以深入贯彻落实食品安全“两个责任”机制为核心,将严格监管与优化服务有机融合,督促、指导、帮扶食品生产经营企业建立健全全过程风险管控体系,系统梳理总结食品生产企业13类风险点,设计制作并悬挂风险隐患告知牌,着力解决企业风险防控意识不强、责任不清等问题。积极搭建食品生产企业交流平台,通过监管部门“牵线搭台”、龙头企业“倾囊相授”、中小企业“借势登高”,促进企业互学互鉴、资源互补。连续两年举办“安康杯”食品安全技能大比武活动,以赛促学,有效提升食品安全责任意识和专业水平。连续五年牵头开展“静沧廊”食品安全跨区域合作交流活动,签署《静海、沧州、廊坊深化“静沧廊”食品产业高质量发展合作备忘录》,围绕优化食品产业市场环境、深化食品安全协同监管、强化特色食品产业合作、推进食品安全人才建设四大领域开展交流合作,共同推进食品产业提质升级。
