抽检监测是提高食品安全监管效能的技术支撑，也是强化食品安全监管的主要手段。天津市市场监督管理委员会聚焦群众急难愁盼问题，持续推动抽检工作提质增效，深入排查食品安全风险隐患，坚决守护群众“舌尖上的安全”。

　　加大抽检力度 精准防控风险

　　市市场监管委创新抽检模式，科学探索实施“常规+专项+应急”抽检机制，坚持以发现问题、排查风险隐患为原则，逐步加大专项和应急抽检力度，整体实现抽检工作覆盖常规性、系统性、临时性食品问题，进一步提高抽检的精准度和有效性；从制定计划开始，征集社会、行业、监管层面意见，并全年动态调整，推动食品安全风险防控从“被动灭火”向“主动防火”转变；研究探索检测技术难题，推动食品安全补充检验方法制定，逐步解决检不出、检不准问题。

　　同时，突出抽检为民，关注人民群众急难愁盼问题，针对米面油、肉蛋奶、果蔬等大宗食品，校园食堂和校外配餐单位，以及直播带货、生鲜电商、餐饮外卖等领域，加大抽检监测力度，对不合格食品进行跟踪抽检，并针对重点风险开展延伸性监测，切实提升食品安全抽检监测工作的针对性。

　　推进“你点我检” 促进社会共治

　　“你点我检”是指通过消费者“点单”、监管部门“接单”，把抽检选择权交给公众，使消费者变身为食品安全工作的参与者、见证者和监督者。近年来，天津市场监管部门持续深化“你点我检”，向消费者征集关注的食品品种和检验项目，并严格按照程序开展抽样检验，切实保障食品安全。

　　“你点我检”实行线上线下双轨并行模式。线上依托市场监管总局开发的“你点我检 服务惠民生”民意征集系统，消费者可365天、24小时随时点选自己关心的食品品种、检验项目和抽样场所，系统实时汇总数据，目前市市场监管委和全市16个区市场监管局都已发布常态化问卷。线下市场监管部门定期组织进商超、进市场、进农村等活动，通过与消费者面对面交流，以科普宣传、互动问答等形式讲解食品选购、储存、加工等实用知识，让食品安全监管工作看得见、摸得着、听得懂。

　　2025年，“你点我检”工作持续深化拓展，在抽检批次数量、公众参与度等多个方面取得新的突破。1月至11月，全市各级市场监管部门共发布问卷130余次，公众参与点选6.3万人次，开展“你点我检”专项抽检5400余批次，涵盖食用农产品、食用油、粮食加工品等重点民生食品。

　　开展核查处置 保障食品安全

　　市市场监管委组织全市各级市场监管部门开展食品抽检不合格（问题）食品核查处置工作，坚决落实“五个到位”要求，即风险控制到位、原因排查到位、整改落实到位、行政处罚到位、信息公开到位。针对多次检出不合格食品的生产经营企业，深入开展核查处置“回头看”，围绕核查处置工作的完整性、规范性、有效性，逐个评查核查处置案卷。组织召开重点企业风险研讨会，邀请食品生产、经营、审查、检测等领域专家，共同就企业生产经营过程中遇到的疑难问题答疑解惑，帮助企业进一步查清原因，针对性整改落实，切实防范食品安全风险隐患。

　　为充分发挥食品抽检核查处置技术帮扶作用，市市场监管委指导各区市场监管局组建专家库，目前，全市16个区级市场监管部门均已建立食品抽检核查处置技术专家库。日常工作中，由各区市场监管局组织专家就排查不合格（问题）原因、制定整改措施等方面，为中小微食品企业免费提供咨询服务。同时，各区市场监管局对帮扶的食品企业开展跟踪抽检，评价帮扶效果，持续改进帮扶工作，在保障食品安全的同时，促进食品产业高质量发展。