按照市委、市政府民心工程建设部署，2026年，天津市市场监督管理委员会承担“开展食品安全专项抽检”任务。市市场监管委紧密对标“开展重点领域、重点环节食品安全专项抽检不少于6000批次，守护群众‘舌尖上的安全’”任务要求，努力将民心工程转化为惠民实效。

　　专项抽检聚焦重点领域与重点环节精准发力。其中，重点领域涵盖三方面：以婴幼儿配方食品、保健食品等“一老一小”食品为重点产品，以农兽药残留超标、两超一非、掺杂掺假等为重点问题，以学校食堂及集中采购单位、食用农产品批发市场、连锁快餐店等为重点区域。在重点环节方面，紧盯食品生产、流通、餐饮三个环节，同时加大对生鲜、电商、网红餐饮、餐饮外卖、中央厨房等新业态新模式的抽检力度，实现风险无死角、监管全覆盖。

　　为增强食品安全专项抽检工作成效，市市场监管委坚持“三个突出”。一是突出风险防控，坚持以发现问题、排查风险隐患为导向，实施“常规+专项+应急”抽检模式，加大专项抽检和应急抽检力度；对不合格食品进行跟踪抽检，对重点风险开展延伸性监测，实现抽检覆盖常规性、系统性、临时性食品问题，防范食品安全风险。二是突出协同作用，定期向社会、行业、监管等层面征集意见并全年动态调整，推动食品安全风险防控从被动灭火向主动防火转变；强化部门间沟通交流，开展风险会商，定期将抽检情况通报市教委和农业农村委等部门。三是突出技术提升，探索破解检测技术难题，推动食品安全补充检验方法制定，不断提升检测能力和水平。

　　针对抽检中发现的不合格食品，市市场监管委将组织各级市场监管部门开展核查处置工作，坚决落实“五个到位”要求，即风险防控到位、原因排查到位、整改落实到位、行政处罚到位、信息公开到位，督促不合格食品生产经营者采取下架、封存、召回等风险控制措施，排查不合格原因并督促整改。对涉及违法违规的行为依法严肃处理，涉嫌犯罪的移送公安机关，切实督促企业落实主体责任。同时，持续开展核查处置技术帮扶，指导各区组织核查处置技术专家排查风险隐患、制定整改措施等，为中小微食品企业提供技术帮扶。

　　在强化监管的同时，市场监管部门注重倾听群众声音，近年来，持续开展“你点我检 服务惠民生”活动，推动食品安全社会共治。线上依托市场监管总局开发的“你点我检 服务惠民生”民意征集系统，消费者可365天、24小时随时点选自己关心的食品品种、检验项目和抽样场所，系统实时汇总数据，市区两级发布常态化问卷。线下定期组织进商超、进市场、进农村等活动，通过与消费者面对面交流，以科普宣传、互动问答等形式讲解食品选购、储存、加工实用知识。

　　下一步，市市场监管委将持续以民心工程为抓手，以更高标准、更严要求、更实举措推进食品安全专项抽检工作，不断提升食品安全治理能力，全力保障人民群众饮食安全。