前几天，央视《三餐四季》节目组来西青区录制，列进节目食材单的，主推就是沙窝萝卜。许多人夸赞沙窝萝卜赛鸭梨。但它远非甜这么简单。

　　在今天的沙窝萝卜产区，人们越来越“慧”种地。土壤传感器往地里一埋，全国首个沙窝萝卜生长预测模型跑起来，水肥营养精准调控，管理人员在手机上就把活儿干了。品牌保护也跟上了，西青区推出“五标一码”认证体系，每一根沙窝萝卜都有专属“数字身份证”，扫码验真伪、追溯源头，一目了然。

　　这根萝卜，不仅甜在食客的舌尖，也甜在了农户心尖。去年，它在中国国际农交会上以C位亮相，年销量超过6500万斤，收入创下历史新高。“一产”只是开始，更多种可能藏在“接二连三”的产品中。沙窝萝卜还可以被加工成萝卜脆、萝卜酥、果冻等休闲食品。每到销售旺季，一些家庭农场会与京津冀的旅游公司合作，开展田间采摘项目，让农文旅融合越走越深。

　　过去，天津人自己吆喝“沙窝萝卜赛鸭梨”。如今，沙窝萝卜早已走出天津，被端上世界各地的餐桌。这份认可，比任何夸赞都有分量。重品质、塑品牌，土特产“潮”起来，终会做出大文章。