由市疾控中心主办的天津市第一届营养健康餐食技能大赛日前成功举办。来自中国疾控中心、天津市疾控中心、天津医科大学以及天津市营养学会和烹饪协会的多位专家组成评委专家阵容。本次大赛共有18支参赛队，他们中有知名传统餐饮场所、企业食堂以及学校食堂等。大赛分为知识答题和现场餐食制作两大部分，兼顾“膳食搭配”与“烹饪技巧”两方面内容。大赛最终评选出“营养”明星主食奖10个、“营养”明星菜品奖10个。评选出的营养健康主食、菜品近日将制作成食谱图册，分发到全市各营养健康餐厅/食堂以供应用，以推动“营养均衡、搭配合理、食物多样”的营养健康餐食走向大众。  通讯员 刘锐