1949年10月2日，天津市民庆祝中华人民共和国中央人民政府成立暨保卫世界和平大会在人民广场隆重举行，30万各界群众随后又分成六路提灯游行，将人民当家做主的喜悦分享到城市的每个角落。

　　西北角是当时第三路庆祝游行队伍的终点。中纺一厂长10米、高1米的织布机灯彩，水产学校的鲸鱼、鲨鱼和渔船灯彩，北洋大学的纪念碑、齿轮和带有厂房、烟囱的化工厂灯彩……姿态万千、生动鲜活的灯彩与人们的笑脸交相辉映。

　　75年后，西北角街区的街头巷尾仍洋溢着一张张笑脸，笑声中荡漾着平和的满足和平凡的幸福。今天的西北角已形成面积约0.35平方公里的特色街区，成为红桥区乃至天津市的特色美食名片，日均往来游客2万至3万人次，节假日期间日均客流量高达10万至15万人次，其中80%来自外省市地区，在网络文化高度发达的当下，西北角的美味已经声名远播，全国各地的食客来到天津都必来西北角打卡尝鲜。

　　“从我爷爷那会儿就认这儿的早点，我爸、我大爷还有我们一家子都爱吃这儿的东西，早上只要来得及就肯定来买上两样解解馋。”41岁的董先生是千万天津人的代言。

　　没有醒目宏伟的雕塑，也没有宽敞洋气的商业街，西北角特色街区就在一个个居民楼底商和临街窗口里，凭借百十年来始终不变的口味，用独属于老天津的烟火味塑造了独一无二的天津美食地标。据统计，区域内318户商家中有254户涉及食品制作，有锅巴菜、老豆腐、卷圈、煎饼馃子等20余种津味早点，糕干、烧鸡、酱牛肉等30余种津味小吃，有4家“津门老字号”、2个市级“非遗项目”和8个区级“非遗项目”。这里超过80%的美食都是家族传统手艺，最长的已在此经营了近百年。

　　“吃了嘛您内？嘎巴菜？我学得像吗？”今天，人们走在西北角特色街区的巷弄之间，天津话主题墙、壁画美食地图、“天津西北角纪念品”文创市集等共同营造出了津味十足的文化氛围，这些变化都是通过“红石榴公益慈善基金”聚集的商户之力完成的。基金是由西北角特色街区所在的铃铛阁街道和铃铛阁社区于2023年成立的，链接西北角地区65家商户76万余元资金。基金还解决了特色街区经营火爆带来的环境卫生问题，对西北角现有2座公共卫生间进行提升改造，设置专人值守，及时清整卫生；设置4座移动公共卫生间；新安装40张座椅，方便群众休憩。

　　西北角是伫立在都市中的文化地标，标记着天津的美味记忆，更铭刻着天津人踏实又乐观的“卫嘴子”性格。

　　文/摄 新报记者 安元

　　部分图片由铃铛阁街道提供