百年老字号芦庄子桂顺斋承载着丰富的历史文化底蕴和独特的品牌价值,是民族品牌的瑰宝。芦庄子桂顺斋积极引入现代科技手段,提高生产和管理效率,通过数据分析掌握消费者偏好和购买行为,进一步优化产品定位和营销策略。
强化技艺传承,创新生产经营。随着市场竞争的加剧和消费者需求的不断变化,芦庄子桂顺斋推出了三十多个新品,开发符合青少年目标顾客喜欢的口味和健康理念的产品。如芦庄子桂顺斋老号与谦祥益联名文创产品“十变月饼”,将相声泰斗马三立的传统相声《开粥厂》中讲到的“什变月饼”不可能变为可能,受到广大消费者青睐。芦庄子桂顺斋继续坚持中式糕点传统特色,同时结合“天津礼物”文旅消费市场推广活动,制作了伴手礼盒、粽子礼盒和西点小包装礼盒,特别在今年海棠花节期间,根据“津遇和平·春日海棠”的主题研发推出了海棠花酥伴手礼礼盒。让特色产品以时尚美观特色鲜明的包装礼盒满足各地顾客的购买需求,将老字号芦庄子桂顺斋打造成为天津民族风情传统糕点行业的领导品牌。
塑造品牌形象,提升品牌价值。芦庄子桂顺斋品牌从地域品牌向全国市场拓展,通过参加各类文化活动和展览,弘扬了老字号企业的传统文化和历史底蕴。进一步扩大品牌的影响力,提高品牌美誉度。芦庄子桂顺斋在2023年先后参加了2023夏季达沃斯论坛文化之夜、达沃斯论坛新领军者答谢晚宴、老字号及非遗单位走进达沃斯、“河北省2023嗨逛步行街品味老字号”展卖、代表天津老字号参加粤港澳大湾区老字号博览会等十多项社会活动。目前,芦庄子桂顺斋正在申请高新创新企业。向国家知识产权局申请并获批准实用新型发明专利达到17项,均已获得证书。为盘活老字号,提高知识产权意识,维护品牌发展,芦庄子桂顺斋重新申请注册了“大德祥”“老南市天昌”“芦庄子桂顺斋老号”几个品牌作为子品牌。
紧跟时代发展,老字号数字化转型。随着全球消费形式的变革,数字化转型是老字号糕点店焕发新活力的关键。芦庄子桂顺斋开拓了电子商务渠道,建立了自己的抖音商务平台,线上线下结合,引入新的销售模式。消费者可以在微信公众号浏览和购买糕点,并选择快递或到店自取。同时,也通过在线社交媒体平台开展品牌推广和传播。作为传统糕点创新发展的参与者和见证者,芦庄子桂顺斋将老字号糕点的传统味道和文化底蕴与现代消费形式相结合,创造出更多美味和惊喜,让传统糕点熠熠生辉于当代饮食文化中。