刚从地里采摘的蔬菜瓜果主打新鲜、实惠,冒着热气的特色小吃让人垂涎欲滴……小贩们热情地招揽顾客,大集上人潮涌动,“你随便被绊一下,都会立马踩到另一个人的脚后跟”,有人这样形容乡村集市的热闹。
如今,这道“风景”正火出乡村。前段时间,宁河的芦台大集、武清的河西务大集、西青的姚村大集等“圈粉”无数,特别是市区年轻人争相前往。到乡村赶大集,俨然成了一种新的潮流。
这里没有豪华包装的商品,不讲虚头巴脑,有的是朴实的商贩、亲切的乡音、人间的“烟火气”。保留了土味,也在追赶潮流——年轻商贩架起手机、开启直播,以热闹现场为背景,打开了一扇让更多人了解乡村集市、看见乡村的窗口。过去,乡村集市是单一买与卖的交易场所,而今不仅卖产品,也在展示乡村文化。城里人尤其年轻人“赶集”,除了看中产品的性价比,更像在参与一项休闲活动,追求的是氛围感、沉浸式体验。
小小的乡村集市,蕴含着巨大市场。伴随乡村振兴全面推进,城与乡的联结更加紧密,一个个乡村集市重新焕发生机与活力。如何将这份“烟火气”更长久地保持下去?
突出特色是主线。乡村集市各地都有,但“出圈”者之所以产生强大吸引力,更多是因为带给了人们不一样的乡土体验。比如河西务大集上的金边扣焖、田水铺萝卜,芦台大集上的七里海河蟹、宁河大米等,都是本地的特色味道。对乡村“土特产”深入挖掘,借助集市平台,让更多传统老手艺、特色文化产品得到展示和传承,将“特色”文章做足、做出品质,带给人们更丰富、更优质的消费体验,是保持和增强乡村大集吸引力的关键。
乡村集市是交易场所,也是提供服务的地方。集市的环境卫生、商贩的待客态度、产品的售后与维权,乃至从城市到乡村的公共交通是否完善、停车是否便利等,都会影响人们对乡村集市的好感度。在丰富特色产品的基础上,围绕服务细节打磨,不断提升管理能力和服务水平,建立助推乡村集市健康发展的长效机制,乡村大集才可能将越来越多的“头回客”变成“回头客”,实现长远发展。
发展乡村集市,基于买与卖,其背后是农文旅融合的大空间,是推动乡村产业发展的大棋局。完善乡村产业链条、创新展现形式,让更多“土特产”脱颖而出,同时激发村民参与乡村建设的积极性和主动性,带来的将不仅仅是乡村集市的繁荣,更将是乡村全面振兴的美丽图景。