新报讯【记者 张珊珊】春运期间，为更好地服务旅客，给旅客提供更多的餐食选择，中国铁道旅行社集团有限公司高铁热链餐食研发团队设计了热链餐食品类制作标准，京铁列服公司进行高铁列车销售，实现产供销全流程链条，打造京铁特色餐饮品牌。

　　热链餐春运特色：目前推出两款比萨：金色夏威夷比萨和培根比萨。同时推出了京酱肉丝、焦溜丸子、酱爆鸡里蹦、红扒牛肉、酱爆鸭片等五款热链套餐。为确保食物的新鲜和美味，厨师们每天凌晨4点就开始准备当日的热链餐食。烹饪结束后，这些热链餐食会被打包在环保餐盒内，并送往高铁列车上，以确保乘客能够享受到高品质的食物。

　　冷链餐春运特色：春运期间，中铁旅集团研发三种不同价位新品餐食，有小土豆雪菜鸡丁拌饭、卜辣椒炒肉拌饭和川香排骨套餐。同时，对现有的杏鲍菇烧牛肉套餐、笋衣扣肉套餐进行升级，由原来四菜一饭提升至五菜一饭，新增蒸南瓜、蒸玉米的杂粮搭配。经过餐食提质后，冷链餐食共有7个不同餐食价位供旅客选择。