近期，我国多地持续强降雨，汛期高温高湿，水源、食材极易被污染。为保障饮食安全，市市场监管委特提示如下：

　　选购食品擦亮眼，来历不明切莫碰。不购买、不食用被洪水浸泡过的食品；选购预包装食品时，注意检查包装是否完整，若发现胀罐、漏气、破损或锈蚀，不要购买。不买无生产日期、无质量合格证、无生产厂家的“三无”食品；不购买、不食用街头流动摊贩或无证摊点的食品。水产品要选购鲜活、无异味的，不采购和食用死因不明的畜禽肉类，不捡拾洪水冲来的鱼虾蟹贝。粮食、坚果等如发现霉变、变色或有异味，务必丢弃。

　　严把清洁消毒关，不让病菌有机可乘。饭前便后、处理食物前，以及接触过洪水之后，务必用肥皂和流动的清洁水认真洗手。菜刀、砧板、碗筷等餐具和厨具在使用前要彻底清洗，定期用沸水蒸煮等方式消毒；切忌直接使用洪水或不洁水源冲洗餐具和食物。及时清除家中及周边的淤泥、垃圾和积水，清理蚊蝇滋生地，保持厨房和住所通风干燥；对被水淹过的地面、台面等，可用含氯消毒剂进行擦拭消毒。

　　食物烧熟存放好，饮水卫生莫大意。尽量按需采购食材，不一次性大量囤积；新鲜食品宜低温存放，并注意防尘、防蝇虫、防鼠和隔水防潮；一旦发现食物变味、发黏、发霉等，及时丢弃。饭菜要彻底加热，做到生熟分开存放，少吃凉拌菜，不生食水产品；剩饭剩菜及时分类冷藏保存，再次食用前务必彻底加热。高温出汗多，消化功能易减弱，应科学搭配荤素，兼顾蔬果，特别要保证孕妇、儿童及老年人的营养摄入；要主动饮水，建议喝白开水或淡盐水，不喝生水，只饮用彻底煮沸的水或正规厂家的瓶装水、桶装水。如出现身体不适，需及时就医，切勿自行乱服药。