2月5日,“瓣瓣同心京津冀”集中采访团走进北京市通州区运河大集·永乐店大集。刚踏入大集,浓郁的烟火气便扑面而来。
老北京炸糕外皮焦脆、天津老城里钙奶元宵软糯香甜、河北三河豆腐丝咸香筋道,还有热气腾腾的羊杂汤、酱香浓郁的卤肘子、香甜扑鼻的糖炒栗子等各类美食同台飘香。赶集的人们边逛、边尝、边买,商户们手脚麻利地称重、打包,忙得不亦乐乎。
不远处的表演区人头攒动,身着鲜艳服饰的民俗演员正在表演“小车会”。“坐车娘娘”身着绣花彩衣,仪态端庄;“推车老汉”胡须飘逸,步伐稳健;“媒婆”“傻二柱”等角色憨态可掬,惹人欢笑。
永乐店镇位于北京市通州区东南部,是北京城市副中心唯一的新市镇,也是面向京津冀协同发展的重要战略门户。该镇镇域面积104.5平方公里,下辖38个行政村,其中9个村与天津市、河北省接壤,1小时内可通达天津武清及河北廊坊,得天独厚的区位优势让三地市民赶集更便捷。
始于明朝万历年间的运河大集·永乐店大集,是京津冀交界处极具代表性的农村市集,已形成“一集纳百味、三地共烟火”的独特景观。
“您尝尝,这是咱自己做的卤猪蹄、猪头肉。”来自天津武清的津门老六熟食摊主李万忠掀开保温罩,浓郁的卤香瞬间散开。他一边招呼顾客一边介绍:“这些都是凌晨现做的,四喜丸子是咱们的招牌,肉嫩汁多!”李万忠告诉记者,家里做熟食30年了,在天津武清有自家门店,“大集最多的时候一天能卖六七千元。眼看快过年了,大家备年货的劲头足。”
往前走,采访团来到一个海鲜摊位前。黄花鱼、大虾、平鱼、带鱼……各类海产品琳琅满目。
“咱家的海鲜全来自天津。我们每天凌晨3点去王顶堤进货,往返差不多3个小时。”海鲜摊主王满笑着说,“天津的海产品特别受欢迎,尤其是带鱼,每到过年家家户户餐桌上都少不了。年前的大集,一上午能卖两三万元,平时的集,一上午能卖1万元左右。”
记者注意到,运河大集·永乐店大集设置了京津冀特色美食区。“您尝尝,脆甜多汁!”在一个水果萝卜摊位前,天津市武清区大良镇安家务村党支部书记朱雪丽拿起一块块水灵灵的萝卜递过来,热情地邀请采访团记者试吃。“我们的萝卜不打农药、自然成熟,水分特别足,生吃、凉拌都合适。我们今天带了两箱共80斤,现在都快卖空了!”她说。
50岁的李继臣来自天津北辰,在北辰有600亩的水稻种植基地和20亩鸡、鹅养殖场,他带着自家产的大米、鸡蛋等农产品来到运河大集·永乐店大集。“这一上午就卖了好几千块钱。”他说。
据北京市通州区永乐店镇党群工作办公室(宣传)负责人纪剑楠介绍,运河大集·永乐店大集目前设有400余个摊位,其中来自天津的摊位有数十家。“春节前,我们对大集进行了升级改造,新建停车场约有400个机动车车位,大幅提升了接待能力。”她告诉记者,改造后的大集客流量显著提升,单日可达上万人次。
“今年,我们在保留武跷、秧歌等本地民俗表演的基础上,还引入了吴桥杂技项目,专门搭建了表演舞台,让传统民间艺术变成兼具观赏性与参与感的文旅体验。”纪剑楠表示,大集还主推“集咖、集播、集赞”打卡新玩法。其中,“集咖”能在乡村大集喝到机器人现磨的免费咖啡;“集赞”设专属摊位,老年人可积攒纪念赞章,年轻人身着明朝服饰打卡分享朋友圈即可参与活动;“集播”既邀请网络主播参与互动,也鼓励大众自发直播。“希望通过这些有趣的活动,让市民和游客全方位感受大集的热闹气氛和浓厚的年俗韵味。”她说。
采访团准备离开时,集市的热闹劲儿仍在延续。人们拎着大包小包穿梭在摊位间,询价声、叫卖声、孩子们的嬉闹声此起彼伏。在升腾的烟火气中,浓浓的年味充盈着整个大集。
