“外地朋友来天津玩，该让他们带什么特产回去？”从前，这个答案可能是麻花、糕干、海鲜等美食。如今则有了许多新答案。画着煎饼馃子的冰箱贴、杨柳青年画主题的帆布包、各种津农精品……时代在变，游人在变，津味特产也不断有新成员加入，共同诠释着天津这座城市的精神风貌与文化内涵。

　　特产，“特”字当先。天津因河而生、因海而兴，拥有独特的河海文化。得益于河海津韵的熏染，塑造了各种津味特产。特产的“个头”可以很小，一块糕点、一个冰箱贴、一根萝卜就能承载起这项美誉。特产的外延却可以很大，农产品、手工艺品、小吃……都能被囊括其中。小小特产背后凝结着城市的历史文化、风土人情，透过它，人们能够看到一座城市的过去，品味一座城市的底蕴，感受一座城市的精神，进而读懂这座城、爱上这座城。

　　透过“小特产”解读天津，扑面而来的先是一股烟火气。“巨大一个煎饼馃子，撒满了葱花和芝麻。”如果在社交平台看到这样的评价，你是否以为网友在分享美食？点开说明，却是冰箱贴。这类新奇有趣的文创产品浓缩了津味文化。有人说，“津味，离不开唇齿间的津津有味”。石磨、绿豆面的煎饼最地道，是对老味儿的坚守，“大饼卷一切”又彰显着这座城市的开放与包容。相声大师侯宝林曾点评天津的豆浆：“那叫醇，就跟天津人一样，厚道！”各种津味早点构成了特色十足的津味烟火，这浓浓烟火气中，承载着这座城的人文韵和天津人的精气神，蕴含着宜业宜居宜乐宜游的幸福感。

　　河西区的一家老字号集合店，被网友称为“适合一站式‘进货’天津特产的地方”。桂发祥麻花、鸵鸟墨水、杨柳青年画……在这里，老字号抱团经营，各种非遗展轮番登场，当铺、裁缝铺、照相馆等近代老店的经营场景也被还原。人们不仅能“买买买”，还能了解天津工商业的变迁。这些特产虽小，背后藏着的却是一家家底蕴深厚、历史悠久的老字号。

　　透过老字号，人们得以触摸天津赓续百年的工商文化基因、感受多元包容的津派文化。诞生在运河边的独流老醋，因运河而兴，其历史与技艺也反哺运河文化、漕运文化，汇入多元一体的河海文化。泥人张、杨柳青年画既是老字号又是天津民俗文化的代表，这些具有产业属性的民俗文化不断在内容创新、跨界融合、多元发展上积极探索，让天津的文化味更具层次感、吸引力。种种探索具象化为一件件特产，无论是技艺精湛的“老招牌”，还是充满新意的文创产品，它们的诞生、出圈，折射津派文化的与时俱进。传统文化与现代技艺、现代生活不断碰撞、相融，让“小特产”有了大内涵。

　　土特产里，也蕴含着一座城市的创新力。从孩子的喜好上获得灵感，杨柳青木版年画对传统的“娃娃抱鱼”图样进行改造，“熊猫抱鱼”的新图案印到了旅行包上；种业科技创新，让小站稻有了越来越多的新品种和越来越先进的配套栽培技术……从老到新，很多特产看着不起眼，却能串联起城市的过去与现在，以一件件特产为载体，河海津韵不断被注入时代特色、创新活力，跨越时空界限，历久弥新。

　　从烟火气到文化味，从科技感到现代范儿，每一种特产，都是城市文化的生动注脚。这也提醒我们，每当来到一个地方，不妨多去瞧瞧特产，那里藏着一座城市最真实的模样。