第12版:满庭芳 上一版3  4下一版  
 
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2024年08月13日 星期二
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雨天留客闲饮茶(图)
王太生 题图摄影:皎凌

  雨天最惬意的事,莫过于留客闲饮茶。

  客人来访,刚欲抽身离开,偏偏雨来了。雨丝一阵紧似一阵,客人走不了,不如坐下来,聊天闲饮茶。

  这是江南梅雨天常有的事。

  留客闲饮茶,宜一攀满凌霄花的草庐。宾主列坐,案几上,几盅茶盏,丝丝微漾,仙气袅袅。

  喝茶时,不慌不忙;主人与客人晤谈,亦不紧不慢。

  这样的雨天,絮叨絮叨,谈的都是家常话、应景话。要紧的话、正式的话,已经说过,现在下雨,雨滴打在屋顶噗噗有声。这时俩人说话,雨大时,说话声会被雨声淹没。

  我的眼前经常出现这样的画面,俩人坐在室内饮茶,外面飘着晶亮的雨丝,端坐者神态从容笃定,表情平淡。

  这是一幅古画。画中有两个雨天喝茶的人,离我很远,大约是在宋朝。

  闲饮茶,它的传神之处在一个“闲”字。人闲,听雨声;人闲,闻鸟鸣;人闲,桂花落(当然仲夏尚无桂花,有细如黄粟米的无患子花粒,纷纷凋落,倒是得桂花几分神韵);人闲,来喝茶。

  再者,雨天闲饮的舒适之处,还在于空气湿漉,茶香妙味润喉,饮茶人气定神闲。

  梅雨天,好多东西在微微呼吸。草,在微微呼吸;树,在微微呼吸;茶,在微微呼吸,甚至池中鱼,甩一甩尾,吐一串清冽气泡,也在微微呼吸。

  雨天闲饮茶,杯中映着一棵烟树。这棵树,站在窗外,树干、树叶湿漉漉的,成为饮茶人周遭的风景。原来,雨天饮茶,并不只是两个闲坐的人,还有树与草木点染喝茶的氛围。

  饮茶者,他的心思在室外,雨什么时候能够停歇?如果不停,总是让主人陪着,内心惴惴,他已再无心思喝茶。但是主人并不介意,难得机会,雨天闲饮,茶雨澄明。主人为客人添水续茶,温和说话。潮湿的空气,润了彼此的眼神,也熨了心情。

  雨天闲饮,应选择适合地点、场合,正所谓今日好风致。

  古宅饮。雨天饮茶,我以为,当到古园、旧院这样的地方。外面下着雨,几个朋友坐在一间老房子里,雅集聊天。老友如龙井,或是白茶,韵味悠长。此时室外雨打竹叶,或芭蕉叶,屋内茶香氤氲。这样的梅雨天,水气温润。间或,有人来,亦有人离开,打一把伞,穿过花影乱摇的鹅卵石小径,人影消失在叠石假山的转弯处……

  廊下饮。吾乡有旧迹“春雨草堂”,一溜烟草,满堂风絮,水意澹澹。堂前有拱回走廊,可供人闲坐。想从前,主人于雨落时节,呼朋唤伴,饮于堂前,品珠兰、茉莉花茶,谈诗论画,自是文人雅集。廊下饮,一半是品饮,一半是风雅;且饮且赏景,揽物于怀,清风拂面,花香舒展肺腑。旧年,吾乡老宅大院里,还有兄弟坐于祖宅廊檐,喝茶聊天。这样的房屋结构,房子的主人在正屋之外留出走马廊檐,以便进出。晚餐后,雨点淅沥,不便外出,遂置一方桌,坐于堂前,慢条斯理地闲饮。

  花前饮。花是绣球,被梅雨洗得透亮。有时候,一个人坐在清幽闲廊观雨饮茶,就像某个雨天,我在公园亭廊里闲坐,自带一杯茶,坐于砖砌的廊栏上,旁植绣球,一簇一簇浑圆硕大的绣球花,于青绿叶丛间,躲闪迎迓。绣球,又名无尽夏,在夏天开好长时间的花,白、蓝、粉色,或玫红、水蓝,在我面前,触手可及。雨天闲坐亭廊,雨不停,茶且慢慢啜饮。花前饮,浸润茶香、花香,感受这个季节所独有的雨丝清凉。

  对山饮。对着一架青山饮茶,山野清气扑面而至。坐于山村堂屋,可观山。门外远处,是一抹连绵隐约群山。某年,我在雨天徽州古村,就遇见这样的古民居,闲坐高旷厅堂,手摸桌上茶壶,举目可见门外起伏青黛,如一道弧线。近处檐滴之声,远处溪流之声,汇成一片。这天地之间的雨,织成雨帘,山、树、房子……浸濡成水墨画。

  临水饮。这样的雨天饮茶,当在江南古镇的某个窗口。人坐临水吊脚楼上,河道上桨声欸乃,此时白瓷盏里,数朵茉莉花瓣遇水复活,在水中舒展。那年,在南浔古镇,隔着一条河,见对岸民宿有一旗袍女子斜倚窗口,手把茶盏,俨然曼妙古画。当然,雨天到古镇拜访朋友,走过那座湿漉漉的石桥,叩开小院木门,主人待客人的最佳方式,也是坐于临水处,聊天饮茶。

  水边雅坐,自在悠闲。我所在的小城,早晨起来人们喜欢到早茶店里吃早点。有一家茶馆就设在一条船上。在船上吃干丝、早点,必先喝茶,此时晨间的“皮包水”,天青色里,必是临水饮。

  古人认为梅雨是美好的事物,将从屋檐流下的雨水承接在盆里,然后舀入容器里贮存起来。《清嘉录》记述了苏州居民收集雨水泡茶的习俗,“居人于梅雨时备缸瓮收蓄雨水,以供烹茶之需,名曰梅水”。这个季节的天落水,顺势而为,成了留客饮茶的上等好水。至于茶味如何?古人大赞:“茶为水骨,水为茶神,梅雨味亦甘和。啜茗之趣在茶鲜水灵。”

  雨天喝茶,正值梅子熟。所泡之茶,有花果香,清妙淡雅。楼下有人栽两棵杨梅树,仲夏亭亭,枝叶繁茂。杨梅树在我家乡很少,倘若手捧一杯茶,对树饮,见果挂满枝,姗然可爱,必是心情大悦。

  雨天留客闲饮茶。凡尘历历,人多忙碌,客留不住。有时候,天雨清凉,风日雅致,不妨停下来,留自己喝一杯茶。

  题图摄影:皎凌

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