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2026年03月04日 星期三
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鼓楼流水宴成新景
吴树群

  这个春节,天津鼓楼东街火了。作为天津首个非遗老字号名小吃街区,“鼓楼流水宴”一亮相就成了津门过年的一景。从北塘火烧到宁河河蟹面,一条街尝遍津味美食。春节期间,营业额近40万元。

  近年来,不少美食街放眼望去都是烤串、鱿鱼等老几样。鼓楼流水宴端出来的或是骆驼房子烧鸡、赵大肚子烧麦等老字号,或是光荣酱油冰激凌等创新产品,一道道家乡味、家常味成了街区美食的主角,吸引本地居民和外地游客自发排队。老街“端出”美食,也“端出”安心。流水宴背后有天津食品研究院撑着,自检抽检、每日巡查,一样不少,让老百姓吃得踏实。

  一条老街,几张长桌,几样老味儿,就这么热热闹闹地把地道天津味儿“端”了出来。这大概就是文旅惠民最朴素的样子:让本地人有地方去,让外地人愿意来,让所有人都感到舒坦,感受到这座城市的温度和诚意。

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