临近春节，感受浓浓的年味，赶大集是个不错的选择。

　　“开集咯！”清晨，伴着清脆的敲锣声，宁河芦台大集也开启了一天的热闹。近千个摊位纵横铺开，吆喝声此起彼伏，冒着热气的地道农家美食让人挪不动步。来份虾油焖子，要上一碗蘑菇手擀面，再尝尝鲜味十足的八大馇……来赶集的人，总是遛遛逛逛就“饱”了。

　　但显然，很多人并非简单地为“吃”而来。民俗花会演出开始了，被围得里三层外三层；那些“芦字头”“海字头”特色产品、当地非遗老手艺前，专注“打卡”的人络绎不绝。腊月里的大集，如同一个展示乡村文化的流动博物馆，沉浸其中，赴一场年的盛宴，也赴一场文化之约。

　　大集，因承载的民俗文化不同，而各具特色和吸引力。天津的乡村大集很多，一进入腊月，就成了“地方风味”的聚集地。在蓟州区邦均镇邦均大集，一碗羊汤久负盛名，每逢农历“二”或“七”开集日，常有游客长途驱车而来。位于北运河畔的武清区河西务大集，用金黄的炸糕、酥脆的咯吱盒等传统小吃俘获了不少“粉丝”的心。视线转到静海区独流大集，有人给家里选了春节要戴的绒花，有人为买上两盒裹着醋香的焖鱼，等了许久。一集一特色、一集一风味，当大集更加注重本地文化习俗的挖掘，将特色打造成品牌，就不仅是生活生计的载体，也是传承乡土记忆、活化民俗传统的纽带，可以用独有的年味连接城与乡，成就口碑、聚来人气。

　　鲜明的特色、浓浓的年味是“生长”出来的，更是“经营”出来的。大集里的“乡味”“年味”从未缺席，何以现在可以频频“出圈”？乡村在变，大集在变，城与乡的互动多了。从天津站公交站、财经大学地铁站等始发点开往宁河芦台大集的定制公交车上，这些日子，常常坐满了去赶集的市民和游客——花1元钱就能直达的实惠和便利，让很多人的“想法”变成了“行动”。不仅如此，为了让大家逛得舒心，大集还在中间区域增加了温暖的休憩空间。就像有人说的，“能聚来人气的大集，是懂‘待客之道’的”。曾经，乡村大集承载的多是买与卖的功能，在消费更注重体验的当下，如何提升服务的“质”、让追集的人在“买”之外收获更多，成了新的课题。

　　一方水土养一方人，也滋养一方文化。乡村大集上的年味，是质朴的、浓烈的，对城里的人来说，更是新鲜的、充满烟火气的，是刻在血脉里的乡愁。为什么带着“土味”的一食一味、一技一艺可以抚慰人心，赶集的人到底“赶”的是什么？不同的人可能会给出不同的答案。但无论如何我们相信，能够留住原味、不断追赶新味，回归于“人”的大集，在城与乡深度融合中，可以走得更远、更精彩。

　　春节的脚步近了，大集上的年味正浓，约吗？