豆浆滋阴润燥，适量饮用能补充人体所需的营养，更能助力提升抵抗力。天津医科大学第二医院辅助生殖中心侯海燕医师建议女性经常饮用豆浆。因为豆浆中的植物雌激素成分大豆异黄酮对女性尤其是围绝经期女性的健康非常有利。

　　侯海燕说，豆浆被誉为“植物奶”，男女老少四季皆宜。其核心营养成分包括植物蛋白、钙、磷、铁、锌等。除传统黄豆浆外，绿豆浆、红豆浆、黑豆浆及红枣、枸杞等养生款豆浆层出不穷，原料各异则营养有别。搭配芝麻、核桃、燕麦等食材饮用，更能丰富营养、提升口感。

　　豆浆中含有丰富的植物雌激素即大豆异黄酮，是豆类生长过程产生的次生代谢产物，被称为异黄酮类植物雌激素。在哺乳动物体内，大豆异黄酮的生物活性形式是弱雌激素样活性的苷元，可通过结合雌激素受体发挥雌激素/抗雌激素效应，同时兼具抗肿瘤、抗氧化、调节血糖血脂等多重功效。但植物雌激素和人体内的雌激素并不完全是一回事。植物雌激素是天然存在的非甾体类化合物，其中大豆异黄酮对女性雌激素水平具有独特的双向调节作用：当体内雌激素不足时，其因与雌激素分子结构、分子量相似，可结合多余受体，发挥适度“补充”功效；当体内雌激素水平过高时，活性较低的大豆异黄酮会优先抢占雌激素受体，阻止过量内源性雌激素作用于靶器官，进而降低体内雌激素活性。因此，大豆异黄酮被誉为女性雌激素水平的“天然调节器”。

　　侯海燕说，一项荟萃分析证实，补充大豆异黄酮可显著降低收缩压和舒张压，但需较长时间（≥6个月）方可显现效果。对于围绝经期女性，饮用豆浆不仅有助于预防乳腺癌等癌症，还可有效缓解更年期综合征相关症状；年轻女性常饮则可改善肤质，令皮肤细腻光洁，同时辅助减肥瘦身。 通讯员 宋晓琳