“25号,您的咖啡好了。”在武清区荔隆广场三层,有一家特殊的咖啡店——太阳语咖啡驿站。8月6日下午,刚刚开业一周多,店里就有不少人慕名而来。
这家咖啡店的店长和店员全是罕见病病友,店铺发起人,正是“玻璃女孩”“全国自强模范”魏瑞红。
“爱心朋友帮我们沟通了品牌方考卡咖啡,品牌方设立了太阳语咖啡驿站专属公益产品。在前期店铺装修时,他们还帮我们免费装修店面。”说起咖啡店的设立,魏瑞红满是感激。在她看来,咖啡店仅用不到两个月时间就实现对外营业,最需要感谢的还是天津市武清区杨村街市场监督管理所(以下简称杨村街市场监管所)的工作人员。
“我们的条件能不能申请开咖啡店?需要哪些证件?去哪办?”时间回到5月30日下午,那天是周五,已经快到下班点,魏瑞红打电话到杨村街市场监管所询问开办咖啡店所需的相关手续。
“由于没有经验,再加上我们日常行动都依靠轮椅,我和伙伴们特别发怵,担心以我们现有的场地和身体条件达不到经营要求。”魏瑞红抱着试试看的想法打去电话,并说明了自身情况。没想到,对方表示会尽快安排专人实地查看。
下个工作日一早,杨村街市场监管所执法人员王钊、李友浩就来到现场查看经营场地是否合规,并详细了解了经营人员身体情况。
“她们做的是罕见病患者就创业公益项目,资金也有限,我们希望能帮她们在保障食品安全前提下,尽快取得《食品经营许可证》。”王钊告诉记者,当天他们就认真讲解了食品安全法相关规定,并对开店事宜支招。比如,针对经营场所符合“食品操作区墙面需光滑易清洁”等关键核查条件,王钊提出对部分区域进行改造的“省钱”方法。
为了让魏瑞红他们少奔波,杨村街市场监管所负责人还帮忙协调卫生机构尽快完成相关人员健康体检,在办理各项手续流程上也是全程指导、一路“陪跑”。
魏瑞红感慨:“办证过程中,杨村街市场监管所的工作人员不断提醒我们要守住原则、守住品质,还鼓励我们在创业中坚韧勇敢,让我感到特别暖心。”
不管以怎样的姿态,人都各有其生命价值和色彩,聚在一起能产生太阳般的温暖,这温暖就是爱的语言——这是太阳语罕见病心理关怀中心成立时的初衷。
咖啡店以该中心为依托,成为病友们交流学习、融入社会、尽情沐浴阳光温暖的心灵驿站。在这里,生活技能培训以及心灵疗愈类交流十分受欢迎。店长祝程程也是一位“玻璃女孩”,如今她已经能熟练操作咖啡机,拉花等技术也不在话下。
“罕见病病友本来生活就艰难,能找到养活自己的工作更难。”魏瑞红希望这间咖啡驿站为病友提供就业机会的同时,更能以咖啡为载体开展心灵疗愈、生命教育、读书沙龙等活动。她表示,“公益创业艰难,但有了大家的关怀和帮助,我们更有信心坚持下去。”
