二月二，是由春耕节（农事节）、社日节、中和节、花朝节、挑菜节、踏青节、春龙节（龙抬头）等多节融合在一起的一个传统节日，所以自古就演绎着许多习俗，在今天看来也觉得颇为有趣。
百花有生日 野菜也有节
“二月二，祭花神，百花生日是良辰。”古人将仲春月半作为祭奠“百花生日”的节日，名曰花朝节。据记载，花朝节在全国盛行始于唐朝武则天执政时期，后来花朝节和龙头节融合，逐渐完善形成祭奠花神、游春踏青、赏红护花、花神庙会、扑蝶会、簪花、花诗、花绘、蒸百花糕、饮百花酒等丰富多彩的“花诞”盛事。
二月二这一天，不仅百花有节，挖野菜也有节。早在南北朝时，宗懔在《荆楚岁时记》就提到过“寒食挑菜”的习俗。真正把挑菜当节日过的是在唐宋时期，白居易《二月二日》描述挑菜情节的诗中，就能看出当时这个节日的盛况：“二月二日新雨晴，草芽菜甲一时生。轻衫细马春年少，十字津头一字行。”到了宋代，可算将挑菜节习俗演绎至高潮，不仅是老百姓参与，就连皇后、贵妃也参与挖野菜活动。
有趣的是，挖野菜还发奖，《武林旧事》记载，“二日，宫中排办挑菜御宴”。挑菜宴上要举行挑菜考核颁奖仪式，将挖回来的野菜，写好菜名藏起，然后让“后妃、皇子、贵主、婕妤及都知等”去猜，猜对有奖。看似逗趣游戏，其实是督促后宫的妃嫔们不要五谷不分、四体不勤。对此举，“王宫贵邸，亦多效之”，从而助推了挑菜之风盛行。
“挑菜”一旦成了节日，人们约定俗成地在这一天外出挖野菜，一路春风，踏青赏景，遍地说笑，这真是“人间节味是清欢”的趣事乐事。
御驾要亲耕 龙牛闹春潮
“二月二，龙抬头，大家小户使耕牛”。古人认为“二月二”迎来青龙，龙主管着下雨，此后雨水也就越来越多了，适合耕种的季节就此到来。古时有一幅龙牛开犁耕田的年画，名曰《皇帝耕田图》，画面上配有一首打油诗：“二月二，龙抬头，天子耕地臣赶牛，正宫娘娘来送饭，当朝宰相把种丢。春耕夏耘率天下，五谷丰登太平秋。”
古代将二月二作为一个节日来过，据说其目的也是想通过此节，让人们警醒头脑，别再沉醉于春节期间的玩乐之中。因为开春后的二月二，正值惊蛰前后、春耕正当时之际，应该赶快投入春耕生产，千万别误了农时。而皇帝驾牛亲耕，以示勤农和关农之意，正是对天下最好的提醒。这在《礼记·祭统》中早有记载：“天子亲耕于南郊，以共齐盛。”《穀梁传·桓公十四年》也有记录：“天子亲耕，以共粢盛。”在这龙升天播雨、牛下田耕耘的日子里，皇帝驾牛亲耕，将龙牛共耕的闹春习俗演绎得淋漓尽致。
诙谐引龙回 吉祥吃龙食
“二月二，引龙回，家家户户吃龙食。”明代沈榜的《宛署杂记》记载：“宛人呼二月二为龙抬头，乡民用灰自门外蜿蜒布入室厨，旋绕水缸，呼为‘引龙回’”。据说冬眠的龙，在这天抬头升天，故有民间信奉的“龙头节”，又称“春龙节”。人们受崇龙文化的影响，二月二很多习俗都以龙“冠名”，极富生活气息。龙抬头之日，人们用草木灰从院子里蜿蜒撒到屋里，并围绕水缸转一圈，叫作“引龙回”，把龙引到自家水缸，就不会缺水，也有保佑一家平安吉祥之意。民谚有“引钱龙，打灰囤”“二月二、龙抬头，大囤满、小囤流”等。
有意思的是，这一天不仅“引龙回”，还要“吃龙食”，寓意沾沾龙的吉祥气儿。所以，这一天吃春饼叫龙鳞、炸糕叫龙胆、米饭叫龙子、面条叫龙须，水饺叫龙耳，麻花叫龙骨，包子叫龙眼，馄饨叫龙抄手……皆以龙冠名。流行着“咬龙鳞、长精神”“吃花糕、壮龙腰”“二月二里扶龙须、长寿顺利皆赐予”等吉祥语。
南方“撑腰糕” 北方“驴打滚”
“二月二，吃腰糕，一年到头壮龙腰。”这是南方流行的一句俗语。本是一种以糯米为主要原料做成的糕点，却冠以“撑腰”二字，一个吉祥有力的名字。清代蔡云在《撑腰糕》一诗中对此作了描述：“二月二日春正饶，撑腰相劝啖花糕。支持柴火凭身健，莫惜终年筋骨劳。”二月二这天春意正浓，大家互相劝说着吃花糕，以求壮壮“龙腰”，不会腰痛，耐得一年的苦劳。
而在北方尤其京津一带要吃“驴打滚”。“驴打滚”乍听这名字就感到奇怪，一个豆面点心跟驴有什么关系？《燕都小食品杂咏》中道出缘由：“红糖水馅巧安排，黄面成团豆里埋。何事群呼‘驴打滚’，称名未免近诙谐。”原来这“驴打滚”的名字，应该是来源于它特殊的制作过程。按照老北京的习俗，人们总喜欢在二月节买“驴打滚”品尝。黄豆粉面裹豆沙馅儿的驴打滚，不仅是老少皆宜的传统风味小吃，其外形圆润，亦有“财源滚滚”的吉祥含义。这“驴打滚”和龙抬头节联系在一起，就让人想起“毛驴儿打滚——四蹄朝天”的俗语来，想起毛驴儿在地上四蹄踢蹬来回打滚后站起身，抖抖毛发晃动身子，打几个响鼻的那种轻松舒适爽快劲儿来。如此形象动感十足的美食，那劳顿忙碌的人们在过大年的懒散里，吃上几口“驴打滚”，自然就精神振作起来，脚踏实地地开始进入新的一年忙碌的征程了。
讲究剃龙头 还要多抬头
“二月二，龙抬头，大人孩子剃龙头”“二月二，剃龙头，一年到头有精神头”。按照旧习俗，正月里不剃头，要等到二月二才理发。这样就应了“剃龙头”的吉意，预示一年有好的开始，也有红运当头的寓意。
“二月二，龙抬头，龙不抬头我抬头。”在笔者看来，这句谚语不仅说明古人祈盼自己纳祥转运、红运当头，还可以作为对今人注重保健、常抬“龙头”的期许。时常埋头生活的我们，上班时埋头电脑或案桌前，空闲时埋头电视或手机前，老是保持一种“屈身”或“低头”的姿势，久而久之，必然会对身体造成损伤。而经常抬抬“龙头”，做做保健操，才会一年到头生龙活虎有精神头呢。
