日前，第57届菊花精品展在水上公园开幕。菊花，是中国传统名花，天津种菊、赏菊历史悠久，过去多处私家园林都会在金秋举办菊花雅集，上世纪二三十年代，津城的园林、学校、医院、饭店，也会举办菊花大会，集观赏、征名、绘画、赋诗、摄影等诸多形式一起。与此同时，还形成了特有的“津派文人养菊”的技艺传承至今。

　　宜亭赏菊以菊会友

　　今年水上公园的菊展主题突出了叶家良先生师徒菊花精品，9处菊韵景点，汇集了津、京、豫、苏、鄂的精品菊花6500余盆。在菊展现场，记者正赶上公园管理处菊花组组长陈欣在给游园观众做介绍：“‘金鸡红翎’‘霞光四射’‘麦浪’都是中国传统菊花品种。”他指着“花丛”中几株花瓣开向四周伸展并向上卷曲的菊花说，这是“凤凰振羽”，是天津特有品种。一时间，手举相机、手机的游客，纷纷拍摄。

　　从陈师傅这里了解到，他的师父“中国菊艺大师”、水上公园花卉大师叶家良正在无锡布展，师徒俩都是南开区“津派文人养菊传统栽培技法”非遗项目代表性传承人。陈欣说，“津派文人养菊传统栽培技法”其实和天津种菊、赏菊的传统息息相关。他介绍，过去的南运河杨庄、曹庄是远近闻名的菊花村，大觉庵、侯家庄、杨家庄都以花农为业。《天津县志》中记载了清康熙年间“宜亭赏菊以菊会友”。

　　宜亭位于老城西门外、演武场右月坛，为康熙年间天津道朱士杰所建，这里是花贩集散地，逐渐形成每年的“菊花展会”。清代天津诗人张坦的《宜亭看菊》就曾记录当时情景：“寻菊到宜亭，空郊眼倍青……浊酒赛香湛，蓝舆夕照亭……”

　　沽上著名的查家水西庄多次举行赏菊盛会，还曾“引种”洋菊。庄主查为仁曾留诗：“有客番舶来，赠我数本菊……”据说，其种原产地是墨西哥，通过日本流传到中国。

　　陈欣介绍：“津门文人养菊成风，尤其到了近现代，‘玉芳园’‘罗园’‘管园’等，更是著名的‘菊园’。”实业家周馨吾的玉芳园在大觉庵，管园在吴家窑，与八里台罗开榜将军的罗园很近，都是著名的“菊花名园”。在上世纪初，北宁公园、河北公园（中山公园）就举办过大型菊花会，北宁公园留存《菊花培育常识》供爱菊人士学习借鉴，河北公园则征集到各地达600盆菊花。

　　南开中学展花赠花

　　1927年11月19日，《北洋画报》报道当时法租界东亚医院举办的“菊花会”，“后院，姹紫嫣红、绚丽夺目，一时往观者应接不暇。”这是因为院长田村俊次有“菊癖”，收罗奇珍。还刊登公选出第二名“淑女振袖”菊花的照片，并特意标明为粉色。

　　那时，借菊展做广告的企业也比比皆是。天津寿丰面粉公司就曾在中国大戏院前厅做菊花展览，调换品种让展览持续月余。有资料记载，天祥商场、中原公司，都曾在秋天以菊展为噱头，推销商品。

　　“菊会”报道甚多。《北洋画报》曾刊载，1929年11月3日，作者“黑丁”在法租界公园，先觉得菊花比英租界公园更加“繁错可爱”，又去南开中学菊展。菊花是南开中学的校花，学校艺菊以高大为贵，最大的“金钩如意”花径有15英寸（约38厘米）。学校有300多个品种，“有十盆皆未定名”，先征名后票选，中选者“可得赠菊一盆”，现场不少“搔耳挠腮”想名字的人。到了1930年，学校菊展中征名的菊花有20盆新品种了。黑丁归家途中，发现所经宅庭街道都有菊花，“所种未必佳，亦可见赏美为人情所同具也。”

　　1929年，北洋画报社与撷芳画社合办的“合菊花、绘菊以及菊花摄影于一处的展览”，报道称，就全国言亦属破天荒之举，地点是在大华饭店，“连续三天不售门票自由参观”，每天参观者“逾千人”。

　　《北洋画报》1933年12月28日出了一版《明日黄花》专版。《菊花异种考》一文引经据典，认为黄色为正统，如“黄狮子”“金剪秋”；以人命名的日本品种“宫崎菊”，花冠特大，肥料以豆饼、蛋白最佳；淡黄小花冠的“梨香白”，放在冷室中具有梨子香；“醉陶”更奇，《聊斋志异》就有记载，而且“微作酒香”。《艺菊谈》一文的作者“新农”是曾主持北洋造币厂的管洛声之子管思强，管园又名新农园即是管家所有。管思强提到“北方早寒，是以必有温室……捕蜂类使为传布花粉之媒介”。当时的一些“花瓣之宽阔异常者”的菊花新品种，都是用“西番莲（大丽花）之花粉培育的。”

　　专版上，还刊登当时天津玉芳园菊花名品“翠缕朱环”“黄州放棹”“泥金描凤”“紫绶飘风”等菊花名品的照片，名画家吴昌硕的《菊残犹有傲霜枝》图、广州菊花展及菊花大赛的图文报道，可见当时天津“菊事”之盛。

　　菊花诗或影响《红楼梦》

　　水西庄培育菊花品种很多，最著名的就是“黄金印”了，纪晓岚外祖父就曾在水西庄求过此名种，此事被写到纪晓岚《阅微草堂笔记》中：“余八九岁时，见外祖家介祉堂中，有菊四盎，开花皆正方瓣，整齐如裁剪。云得之天津查氏，名黄金印，先姚安公乞其根归……”这种正方瓣的菊花，水西庄还培育出了“芙蓉城”，和金黄色的“黄金印”相比，它是粉红色。

　　康熙五十五年（1716）查为仁首创“赏菊倡和诗社”，并留有《赏菊倡和诗》。天津水西庄研究专家韩吉辰介绍，《红楼梦》中第38回“林潇湘魁夺菊花诗”中，薛宝钗《忆菊》中“空篱旧圃秋无迹，冷月清霜梦有知”，不仅意境相通，而且嵌入查诗“黄菊窥篱作好秋，五年清梦隔悠悠”中“篱秋清梦”四字。曹雪芹曾住过水西庄，或受影响。

　　“花把式”传艺津派技法

　　在上世纪三十年代，天津《益世报》称当时的罗开榜、周馨吾、王九爷（南开中学花艺主理人）等十人，为沽上艺菊十大名家。当时的天津，以艺花为业的高手不胜枚举。

　　陈欣介绍说，过去在天津还有一些技艺高超的“花把式”，会受邀进入府邸花园进行“指点”，其中的佼佼者就有“津派文人养菊传统栽培技法”创始人田式葵。后来，他集几十年技艺经验，著有栽培技法笔记《种菊》。自此，津门文人养菊自成体系，独树一帜。

　　天津解放后，市政府为传承津门菊文化和恢复重阳赏菊的传统，市园林绿化研究所牵头恢复津门菊花栽培，由田式葵负责，1952年起每年举办菊展。上世纪五六十年代，许东祥和卢万有作为第二代传承人，负责养菊基地湛江路花圃、睦南道花圃的养菊育菊，培育出了“平沙落雁”“晴云”等名菊。有资料记载，当时，卢万有曾整理筛选天津菊花品种，数量高达1200余种。1966年起叶家良跟随许、卢二人学习菊艺，成为第三代传承人，成为著名的“中国菊艺大师”。

　　在上世纪八十年代之前，市级菊展多在天津人民公园枫亭与花卉厅举办，每逢开展游人如织。1971年起水上公园管理处秉承天津市养菊传统开始育菊，自七十年代初至今每年均在公园内举办菊展，继承津门赏菊传统，成为津城人民赏菊习俗的历史文化承载之地。新报记者 单炜炜

　　天津记忆团队供图