如今，越来越多的消费者对食品中的“科技与狠活”十分关注。购买的食品中有无添加剂、添加剂种类多少，已成为消费者是否选择购买的重要条件。记者对于京东商城销售的肉制品进行调查时发现，有些产品明明含有食品添加剂，商家却在商品信息中未标注清楚。更让人吃惊的是，某款火腿配料表中实际含有多达12种添加剂，而售卖页面信息里只是简略标注含有食品添加剂。

　　市民反映 食品配料表“缩水” 京东不支持“退货”

　　“原先只是听说一些不良网络直播忽悠消费者。没想到，京东商城竟然也玩起了‘障眼法’。直到把东西买回来才知道，这里面的‘科技与狠活’，京东商城的页面上只字不提。”市民米女士反映，她在京东商城上买的培根，拿到手才发现，京东上介绍的商品配料表跟实际商品不一样。

　　米女士向记者出示了她在京东商城购买的商品订单、京东的商品页面和到手的未开封商品。记者看到，米女士在京东商城的荷美尔京东自营旗舰店购买了3袋荷美尔经典美式培根，每袋150克，在详情介绍内的“产品信息”中，“配料”显示为“猪肉、水、酿造食醋、食用盐、白砂糖、食用香料等（详见包装）”。但在米女士出示的京东快递送到家的3袋荷美尔经典美式培根的标识上显示为“配料：猪肉、水、酿造食醋、食用盐、白砂糖、食品添加剂（三聚磷酸钠、D-异抗坏血酸钠、亚硝酸钠）、食用香料。”米女士告诉记者，京东商城的页面上，配料表中只字未提食品添加剂，但实际商品的标识上，配料一栏里明确写着含有3种食品添加剂。

　　米女士说，自己是京东会员，家里什么东西都在京东上买，图的就是京东商城的东西有保障，让人放心。但这次她购买的培根在京东上明确标识为不支持七天无理由退货，可收到的商品标识明显跟页面介绍不一样，偏偏缺少的就是人们最关注的食品添加剂。米女士觉得，这种情况在京东商城出现确实让她很意外也很不解，“为什么京东商品页面上不能把商品标识信息展示完整呢？”

　　记者调查 “隐瞒”多种添加剂 未使用“冷链”运输

　　这是否是个案呢？记者随即展开调查。在体验购买类似产品的过程中，记者竟然发现一款使用了多达12种食品添加剂的产品，也被商家隐瞒了真实成分。

　　记者在京东商城一家名为哈肉联的自营店里看到一款名为“啤酒火腿”的产品。查看该平台上显示的产品信息发现，配料表一栏中标注为“猪肉、鸡肉、水、食用盐、淀粉、大豆蛋白粉、食用葡萄糖、食用盐、食品添加剂、味精、香辛料等。”从该平台上显示的产品信息中根本看不出使用了何种食品添加剂。

　　而当产品送到记者手中时，记者看到产品配料表上的食品添加剂竟然包含有“乳酸钠、卡拉胶、食品用香精、三聚磷酸钠、焦磷酸钠、六偏磷酸钠、甘氨酸、葡萄糖酸、乳酸链球菌素、D-异抗坏血酸钠、红曲红、亚硝酸钠”，多达12种。

　　原国家加工食品监督检验中心专家吕瑞春介绍，该产品配料中明示的添加剂中，包含增稠剂、增香剂、抗氧化剂、着色剂、保水剂等多种类型的添加剂。虽然这些添加剂在国家规定的范围内食用是安全的，但也应该向消费者明示，由消费者进行鉴别后，自主选择是否购买。

　　不仅如此，记者还发现，在该产品的标签上明确标注为0℃-4℃的情况下，该产品的保质期为90天。而这款产品送到记者手中，只用了一个普通的纸箱包装。包装箱既不是保温材料，里面也没有任何保温、降温措施。显然，该产品的物流运输是在常温下进行的。

　　那么，是不是只有读者和记者购买的这两款肉制品存在“隐瞒”食品添加剂的行为呢？记者浏览京东商城发现，“恒慧啤酒火腿切片”“塔瓦斯熏蒸香肠”“哈肉联儿童红肠、精红肠”等多款产品，在产品信息一栏中均只标注有食品添加剂字样，而这些产品中到底使用了何种食品添加剂根本没有标注。

　　执法部门 影响知情权选择权 涉嫌多项违法行为

　　“如果查实，这是京东商家的故意行为，其已经涉嫌多项违法。”市场监督执法人员介绍，《消费者权益保护法》对于消费者的知情权以及选择权的保护是明确的。也就是说，商家应该将真实、详尽的产品信息告知消费者，由消费者自主选择是否购买这款产品。无论商家出于何种目的，没有将食品添加剂详尽、真实的情况告知消费者，都对消费者的知情权和选择权构成了影响。不仅如此，根据《食品安全法》的相关规定，如果规定应在冷藏条件下运输、贮存、销售该产品，那么厂商选择常温物流，就会对产品的保质期产生影响。显然，这种做法是违反《食品安全法》的行为。

　　随后，记者通过京东客服热线将米女士和记者遇到的问题反映给京东方面，并提出需要了解京东商城肉食加工制品的商品页面详情中，配料标识如何规定的采访要求。一位自称是客服专员的女性随后给记者打来电话，再次询问并提出会详细记录记者的采访要求，同时要求记者提供存在商品配料标识不一致的商品编号，记者一一提供后，这位客服专员告知记者，等待相关工作人员回复。截至发稿，记者没有再接到京东方面的回复电话。

　　众所周知，食品添加剂的种类及多少，是消费者挑选加工食品的重要因素之一。如果商家故意隐瞒了食品添加剂的品种，又不适用于七天无理由退货，无疑剥夺了消费者的知情权，平台商家也难逃欺诈嫌疑。作为大型电商平台，岂能无视自营商家的这种行为？长久下去，失去的将是消费者对平台的信任。本报也将继续关注此事。

　　津云记者 鲍燕 新报记者 崔楠 解菁

　　摄影 新报记者 崔楠 解菁

　　①②啤酒火腿京东商城产品信息（左）及实物（右）

　　③④美式培根京东商城产品信息（左）及实物（右）