本报讯(记者 吴巧君)清晨带露黄瓜的清冽果香,遇上原生牛乳的温润醇厚,是什么样的味觉体验?天津海河乳品有限公司日前牵手天津市农业科学院黄瓜研究所,共同推出的黄瓜牛奶给出了答案。
牵手双方一个是始创于1957年的“中华老字号”,是2025年获评工信部“中国消费名品”的乳企,一个是创建于1985年国内首家以黄瓜为对象的专业研究机构,也是国家黄瓜新品种技术推广中心,高峰期黄瓜育种曾占据全国80%的市场份额。此次双方围绕轻健康理念推出的新品,与传统风味奶的甜腻不同,含奶量≥80%,零蔗糖。入口既有脆黄瓜的清凉果香,也有温和的乳脂香。目前该产品已在天津及周边区域率先上市,并引发年轻消费者的尝鲜热潮。
海河乳品相关负责人表示,此次新品的推出,是依托企业新获批的农业农村部功能与风味乳制品加工重点实验室平台,持续挖掘天津本土特色农产品价值的新尝试。未来,海河乳品将深化与高校、科研院所的合作,推出更多兼具科研底蕴、自然风味、健康属性的创新乳制品,走出一条“农业科技+食品工业”深度融合的创新路径。
