大清河、子牙河润泽着静海区台头镇的沃土。松软的弱碱性砂质土壤，孕育出久负盛名的台头西瓜，这座津门的农业小镇，多年来靠甜西瓜站稳脚跟，“西瓜之乡”的名号叫响京津冀。很长一段时间里，田间地头满眼皆是瓜藤，一季西瓜虽能红火几个月，却也让产业发展陷入单一化瓶颈。
如今漫步台头镇，风貌早已焕然一新：连片的智能温室依次排开，藤上缀着圆滚滚的西瓜，桃树枝丫间青果垂坠，新建的蓝莓大棚静待果苗移栽。依托“台头西瓜”这块国家地理标志农产品金字招牌，当地顺势调整产业结构，推动传统农业转型升级，从“一瓜独领风骚”迈向“四季百果飘香”，全力打造京津冀知名的“水果小镇”。
春收蓝莓、夏品西瓜、秋尝鲜桃、冬摘草莓，采摘游、研学游热度攀升，田园变乐园、产区变景区，在乡村振兴的浪潮里，台头镇以果为媒，走出了一条特色鲜明的农业提质、农民增收之路。
科技赋能
老品牌闯出新赛道
清晨6点，薄雾还未散尽，五合顺西瓜种植专业合作社的大棚里已经忙碌起来。理事长郝建踩着露水走进瓜棚，弯腰拨开浓密的瓜叶，轻敲圆润的瓜身。“这茬西瓜熟得刚刚好，个个又沙又甜，今天又有一批回购订单，我一早就过来选瓜，让大家吃到台头美味。”郝建笑着说。
台头西瓜是当地的支柱产业，全镇种植面积常年稳定在1.5万亩，年产西瓜5.25万吨，年产值突破8100万元。2021年获评国家地理标志农产品后，台头西瓜的名气越来越大，但郝建心里清楚，守着老办法走不远。
“咱台头人种了一辈子瓜，以前全凭经验，几乎啥新技术、新设备都不懂，瓜的品相也参差不齐。”谈及过去的种植模式，郝建连连摇头，想让老品牌持续走红，转型升级迫在眉睫。
在郝建的带领下，记者走进占地800亩的西瓜大棚，瓜田之中，纵横交错的滴灌管网取代了老式水渠，智能水肥一体化系统成为田间“主力军”。“西瓜不同生长期的‘口味’不一样，伸蔓期多补氮肥，瓜才能长得旺；到了膨瓜期，就得加大钾肥用量，西瓜才会更甜。”郝建告诉记者，借助这套现代化农业设备，工作人员只需在中控室设置好参数，一体化水肥溶液便会顺着管道直达每一株瓜秧根部，相比传统灌溉方式节水超50%，肥料利用率提升至70%至80%，还能降低棚内湿度，从源头减少病害发生。
环顾大棚四周，类似的科技助农“神器”处处可见。温湿度、光照、土壤墒情等物联网传感器全天候运转，数据实时上传到后台终端。棚内温度偏高，通风口会自动开启；入夜降温，保温棉被自动覆盖。“早先最怕夜里变天，刮风、降温、下大雨，不管几点都得往棚里跑，现在一部手机就能查看全园情况，设备还能自动调控，省心太多了。”郝建的语气中透着一股轻松。
光种得好还不够，这两年，郝建开始思索如何才能“育得好”。“西瓜重茬（连作）最易引发枯萎病，普通播种方式，幼苗很难成活，因此，民间素有‘瓜茬种瓜，种了白搭’的谚语，而嫁接育苗可提升抗逆性与移栽成活率，是非常高效的解决方案。”别看郝建现在讲得明白，当初筹建育苗基地时，他的心里也直打鼓。
“打鼓也得干！”旁人都守着传统栽种的老路子不敢尝试，担心投入大、技术难，劝他稳妥观望，郝建却偏要做第一个吃螃蟹的人，打定主意攻克西瓜嫁接育苗技术难关。他利用农闲，奔赴山东、河南等瓜果种植产业发达地区四处拜师求学，一头扎进各地现代化育苗大棚里，白天蹲在苗床边观摩实操、记录技术要点，晚上对着专业资料反复研究嫁接配比、温湿度管控等关键参数，一点点补齐自己的技术短板。
去年，郝建的育苗基地正式投用，顺利运营一年后，于今年年初扩建。“我们把西瓜苗嫁接到南瓜砧木上，使苗子根系更壮、抗性更强，成活率大幅提升，今年，我们还‘上新’了全自动穴盘播种机等智能农业设备，让‘含科量’‘含新量’贯穿到农业生产各环节。”郝建告诉记者，如今，该育苗基地年产瓜苗1500余万株，除供应本地之外，还远销周边多个省市。
以瓜引流 农文旅融合激活新动能
离开五合顺西瓜专业种植合作社，沿着乡间道路继续前行，不多久便来到李兄庄园。这座2015年建成的农场，是台头镇“一业带百业”的生动样板。借着台头西瓜的品牌热度，庄园深耕多品类果蔬种植，携手科研团队培育特色鲜果，把采摘、研学做成招牌产业，让一方果园变成了远近闻名的田园休闲地。
走进园区，满目生机。樱桃树、桃树、草莓棚、番茄田等分区排布，20余种果蔬错落生长，一年四季果香不断。“最开始我们只种樱桃和桃子，后来借着台头西瓜的名气，每年西瓜节都会迎来大批游客，我们就逐渐丰富品类，让游客来了有得摘、有得玩。”农场主李小朋边走边介绍，如今庄园形成了完整的种植“闭环”：春季樱桃、杏子开园采摘，夏季西瓜接力上市，到了秋冬时节，水果萝卜、番茄、草莓等陆续成熟，全年月月有鲜果。
果园深处，一片桃林格外引人注目，这里栽种着天津市农科院培育的“津黄202”黄油桃，也是庄园的“明星产品”。运营经理付玉龙轻轻托起一枚已微微泛黄的桃子，用柔软的指肚轻轻感受着果实的成熟度：“头茬果再有十来天就能上市了，这个品种是咱天津独有的特色品种，特别适合本地的土壤气候，果实脆甜多汁，带着浓郁香气。”付玉龙介绍，该品种成熟后果径普遍在18至20毫米，凭借出众的口感和品相，主打高端礼盒市场，回头客络绎不绝，成为继台头西瓜之后又一特色果品。
高品质的背后，是标准化、绿色化的种植管理。庄园积极推行物理防虫、水肥一体化等技术，从开花到结果全程精细化管控。严格的品控，让庄园的果蔬收获了良好口碑，也为农文旅融合打下了坚实基础。
每到采摘季，庄园里总是欢声笑语，遇上节假日等高峰时期，单日客流最高可达四五百人，大家专程赶来体验一站式田园乐趣。“很多游客来了一次就成了老熟人，复购的人特别多。”李小朋介绍，园区线上销售额占比达到80%，短视频等成为主要引流方式；依托定制包装和成熟物流，60%的果品销往外地。
采摘聚拢人气，研学则延伸了农业的价值。如今的李兄庄园，不仅是天津农学院等高校单位的实践基地，也是周边中小学热门的农耕研学点位。近三年，累计接待研学游客上万人次。
田间地头，孩子们跟着农户学习疏果、套袋，亲手体验农耕劳作；农技人员现场讲解果蔬生长知识和现代农业技术，在孩子心中播下“粮食安全观”的种子。“我们不光让孩子们体验农趣，还会借着农活儿讲道理。比如疏果，一棵树上不能留太多果子，有舍才有得，这也是一堂成长课。”李小朋说，随着农耕文化、自然课堂、团建活动不断拓展，昔日的农田变成了集体验、科普、休闲于一体的乐园。
从单一种植到“种植+采摘+研学”多元发展，李兄庄园依托台头西瓜的品牌优势，走出一条“以瓜带果、以果兴旅、以旅富民”的融合之路，农业附加值持续提升，也为全镇发展多元农业提供了可借鉴的样本。
“蓝”图绘就 构建全季鲜果新格局
日前，台头镇三堡村的施工现场一片热火朝天。一栋栋崭新的装配式日光温室拔地而起，工人们忙着铺设棚膜、安装保温棉被，一套套智能种植设备陆续进场。这片占地千余亩的“蓝妹妹”蓝莓种植示范基地，是台头镇完善水果产业矩阵、补齐冬末春初鲜果缺口的重点项目，项目负责人吕欣带领团队扎根于此，让蓝莓这一高端鲜果在台头镇落地生根。
“我们从2019年就在西青区建设了试验农场，筛选优良品种、摸索种植技术，积累了成熟经验。后来计划扩大规模，考察多地后，最终选择了台头镇。”吕欣坦言，蓝莓对水质、土壤要求极高，台头镇优质的浅表水源、无污染的砂质土壤，恰好符合种植标准；再加上当地政府高效的服务，项目从对接、立项到开工，仅用两个月时间，推进效率让团队十分满意。
吕欣告诉记者，该蓝莓基地共建设了220栋新型智能温室，全域可栽种蓝莓苗11万株。按照规划，基地预计6月底前建成投产并完成首批蓝莓苗抢种移栽。
“栽种时间直接决定产量和收益，半点耽误不得。”吕欣解释道，蓝莓生长对温度十分敏感，天津6月底之后进入伏天，气温骤升，此时栽种幼苗难以正常生长。若能赶在这之前完成栽种，春节前后便可结出头茬果，抢抓农时成为当下基地最重要的任务。
即将完工的一栋栋温室大棚内，各类现代化智慧农业系统尽显科技实力。“自研专用基质配比是我们的第一道核心技术，除此之外，我们还会根据蓝莓不同生长周期调配定制专属‘营养餐’。”吕欣指着一旁的水肥一体化系统说，“它可以实现30秒内统一输送水肥，千亩园区所有植株同步吸收养分，施肥时长还可自行设定，设备精准度达99.9%，确保蓝莓稳产优产。”
在品种选择上，团队基于前期多年经验对比，最终选定适配天津气候、易管理、口感优良的主打品种，打造“蓝妹妹”花香蓝莓品牌。该品种具备自动落花特性，无需人工疏花，相比市面上口感顶尖但耗费大量人工的花香品种，在规模化种植中优势突出，既保证果肉大小、酸甜口感达标，又大幅削减人工成本。
“进入丰产期后，基地蓝莓年产量预计达到80万公斤，总产值约3000多万元。每到春节前后的采摘期，日均可吸纳400名至500名周边村民务工，有效带动群众增收。”吕欣说。
“为了契合‘水果小镇’的发展规划，我们和‘蓝妹妹’蓝莓种植合作社开展合作，并积极申报了静海区现代农业产业园项目。”台头镇乡村振兴办公室负责人杨育铭表示，将积极加强对千亩蓝莓项目的监管和维护，进一步打响蓝莓品牌，同时通过精深加工果酱、花青素提取物等产品提升附加值，推动种植、加工、观光深度融合，让蓝莓成为带动区域发展、助力农民增收的“甜蜜引擎”。
从一根瓜藤闯市场到百果飘香满田园，台头镇的转型之路，正是天津乡村产业振兴的生动缩影。
“台头镇西瓜产业年产值约8100万元，拥有两大津农精品品牌与规模化育苗基地，桃、番茄、草莓等农产品多元发展。”台头镇党委书记蒋峣表示，该镇将依托“水韵台头”区域公用品牌，打造全域四季采摘精品线路，同时盘活8000余亩生态储备林资源，推进“林下+文旅”项目，以芍药花海为核心，打造中药材种植、生态观光、森林康养、研学体验全链条业态，构建起一幅产业兴旺、百姓富足的乡村振兴新画卷。
