在中医的视角里，冬瓜是当之无愧的“夏季第一瓜”。天津市南开医院治未病中心专家表示，冬瓜味甘、淡，性微寒，归肺、大肠、小肠、膀胱经，其独特的性味归经赋予了它诸多药用价值，非常适合夏季食用。

　　清热解暑，生津除烦。冬瓜，味甘可清热生津，在夏日食用尤为适宜。将冬瓜煮汤或炒食，能促进体内热量的散发，缓解暑热带来的不适。比如冬瓜薏米粥，冬瓜的清热与薏米的祛湿相结合，能有效改善夏季暑湿引起的口干舌燥、小便短赤等不适情况。

　　利水消肿，护肾排毒。冬瓜具有良好的利水消肿作用，冬瓜汁及冬瓜提取物能增加排尿量，且冬瓜中的总氨酸和葫芦素有保护肾脏的作用。冬瓜皮粥是一道利水消肿的传统食疗方。冬瓜皮30克、大米100克、白糖适量，将冬瓜皮放入锅中，加清水适量，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入白糖，再煮一二沸即成，每日1剂，适用于肢体肿满、小便不利等。

　　化痰止咳，润肺除痰。冬瓜入肺经，能够清除肺内的热邪，对改善肺热咳嗽、咳痰有很好的作用。其中丰富的膳食纤维和多种维生素，能帮助稀释并排出体内的痰液。冬瓜炖排骨汤清淡可口，有助于缓解咽喉干燥、咳嗽等不适。

　　虽然冬瓜有诸多好处，但并非人人皆宜。脾胃虚寒、肾脏虚寒、阳虚肢冷者应慎食冬瓜。冬瓜属于凉性食物，这类人群食用过多易损害自身的阳气，可能会加重病情，诱发腹泻、腹胀等症状。此外，冬瓜与鲫鱼同食属饮食相克，会造成尿量增多，如果不是水肿者，最好不要同食。

　　通讯员 高婧敏