吃饭要提前预约，每晚仅开一桌12席，人均消费3888元，这样的餐厅乍听上去不仅高端，而且吊足了食客胃口。有人觉得很新奇，很酷，虽然对“神秘”的菜单一无所知，还是满怀期待地前往，等菜被端上来，不禁大吃一惊——

　　有竹虫、酸蚂蚁，还有模拟腐臭寄生花的糊糊，饭吃到一半还被服务员告知会吃到大象粪便，但究竟是哪道菜，最后才能揭晓。该餐厅将大象粪便消毒、烘干、碾碎，做成了甜品。近日，上海这家餐厅因违反食品安全法已被市场监管部门立案调查。

　　从进门体验“啃叶子”，到听着野猪叫吃猪肉，店家看似在卖产品，实际是在卖体验，卖的是情绪价值，问题是，这种情绪价值真的有价值吗？把奇葩食品当作流量密码，甚至颠覆人们对食物的认知，这是一种对饮食文化的亵渎，正如网友所说，“感觉人被当猴耍了”。

　　随着人们消费观念的升级，近年“情绪价值”成为热词。当一个人为商品买单，不仅想获取它的实用价值，也追求在购买和使用过程中所产生的精神愉悦感。但情绪价值不是忽悠人的幌子，更不是商家用来打开市场的万能钥匙。为了所谓“情绪”，弱化产品的原始功能，一味玩概念，说到底是在“割韭菜”。前不久，“水果西兰花”火了。蔬菜名字上加个“水果”的噱头，再来句“含膳食纤维顶15根香蕉”，让这种西兰花价格瞬间翻几番。仿佛吃下它就能健康，就能瘦。可实际上，这种听起来高端的西兰花，是从大西兰花上切下来的，或是没长开的残次品。

　　情绪价值不是忽悠来的。好产品背后凝结着好创意、好技术、好原料、好服务。如此多个“好”字叠加，自然能催生吸引人的好故事。如今不少地区推出沉浸式国风主题餐厅，成功拿捏了年轻消费者的心。在这里食客能一秒穿越，大家换上汉服，化好妆，在布景精致的餐厅边吃美食，边欣赏古风歌舞表演、参与现场互动，多角度沉浸式体验中国历史文化的魅力。好产品自带情绪价值。倘若不在产品质量上下功夫，而一味空谈情绪，商家期待的人气产品，最后很可能跑偏成“气人产品”，不仅顾客吃亏、自己赔本，也带坏了市场风气。剑走偏锋动歪脑筋的结果，是多输局面。

　　无论什么样的产品，都不能脱离服务于人这个根本。多在品质上花心思，带来的情绪价值才真的有价值。