这个月，宁河区廉庄镇李花毛村的水稻陆续开始收割了。“这片地有3200亩，估计亩产能有700多公斤。”村民苏文广和种植业打了近50年交道，几年前，道和（天津）生态农业科技发展有限公司开始负责种植村里的流转土地，老苏也进入公司重新干起了“农活儿”。

　　“过去插秧、收割全靠人工，现在都机械化了，省人力！”老苏告诉记者，与他刚从事种植业时相比，水稻的亩产有了成倍增长，“那会儿土地不行，水也经常没有保障，现在这些问题都解决了。我们用基质育秧技术，秧苗根基好，成活率也高。大米除了供应本地，还卖到了外省市。”

　　民以食为天。翻开新中国成立75年来厚重的粮食“账本”，持续推进粮食生产方式变革的奋斗历程被浓墨重彩地呈现。在此期间，天津不断加大农业基础设施建设力度，提升农业科技水平，强化支农强农惠农政策，在1978年、2012年和2023年，粮食生产能力实现3次历史性飞跃。

　　党的十八大以来，我市落实“藏粮于地、藏粮于技”战略，实施最严格的耕地保护制度，全面推动耕地质量提升和农田水利设施建设，实施农业科技创新工程，推动粮食种业振兴，培育出“津原89”“天隆优619”水稻、“津强”系列强筋小麦等一大批具有自主知识产权的优良品种。

　　国家统计局天津调查总队数据显示，2023年，我市主要粮食作物良种覆盖率达98%以上；小麦、玉米、水稻三大粮食作物耕种收综合机械化率达到98%以上，收获损失率低于2%，农业科技进步贡献率提升至70%。

　　除了“米袋子”之外，“菜篮子”也越来越满。从多次提高农副产品收购价格，到允许农民自主生产的农副产品在集市交易，再到全面取消农副产品统购统销政策、全面放开农副产品价格、农副产品票证制度全面退出历史舞台……持续深化的价格改革极大调动了农民的生产积极性，天津的副食品生产能力不断跃升。

　　曾经，白菜、萝卜、土豆是冬春季的“主打菜”，城市居民每户都会存储几百斤白菜，农村居民挖菜窖、晒鱼干、腌咸菜，很多家庭只有过年时才能吃到一些肉；如今，蔬菜实现反季节种植，高效的运输体系助力全国各地的蔬菜进入天津市场，人们一年四季都能买到品类繁多的新鲜蔬菜，餐桌上丰富得天天像过年。

　　眼下，天津持续推进“菜篮子”工程高质量发展，提升农产品品质，沙窝萝卜、茶淀玫瑰香葡萄等“津农精品”在全国叫响。“菜篮子”产品生产迈向绿色化、智能化、高效化，黄瓜、花椰菜、大白菜育种等领域达到国内领先、国际先进水平，主要畜禽规模化养殖水平居全国前列。

　　与此同时，日臻完善的市场机制也让“菜篮子”建设进一步提质增效。随着农产品流通服务网络的升级，我市逐步建立起覆盖重点农贸批发市场、超市、电商平台、连锁生鲜市场的产销衔接体系，截至2023年，全市标准化菜市场达到360个。

　　“米袋子”和“菜篮子”沉甸甸，端得更牢的“中国饭碗”盛满幸福的味道。

　　粮食（“米袋子”）

　　新中国成立之初的1949年，全市粮食播种面积747.5万亩，粮食平均亩产31.1公斤，总产量23.3万吨。

　　到1957年，全市粮食播种面积提高到832.5万亩，粮食平均亩产上升至86.7公斤，粮食总产量达到72.2万吨，分别比1949年增长11.4%、1.8倍和2.1倍。

　　到1978年，全市粮食播种面积、平均亩产和总产量分别达到901.6万亩、129.9公斤、117.1万吨，比1949年分别增长了20.6%、3.2倍、4倍，粮食生产能力实现第一次历史性飞跃。

　　到2012年，全市粮食平均亩产、总产量为337.7公斤、163.6万吨，比1978年分别增长100.0%、39.7%，粮食生产能力实现第二次历史性飞跃。

　　到2023年，全市粮食平均亩产、总产量分别达到437.1公斤、255.7万吨，比1949年分别增长13倍、10倍；比2012年分别增长29.4%、56.3%，粮食生产能力实现第三次历史性飞跃。

　　副食品（“菜篮子”）

　　2023年，我市蔬菜上市品种达到150余种，肉类总产量、牛奶产量、禽蛋产量、水产品产量分别达到31.51万吨、54.12万吨、23.17万吨、28.42万吨，肉、蛋、菜、奶、鱼自给率分别为77%、85%、88.6%、100%、74%，位居全国大中城市前列。