元旦春节临近，速冻食品消费进入旺季。为切实保障速冻食品安全，近日，天津市市场监管综合行政执法总队组织开展专项检查。

　　执法人员以速冻食品生产企业为重点对象，深入企业生产车间、原料库、成品库等场所，重点检查食品生产日期标注、生产加工过程品控管理、原辅料验收制度落实等情况。检查中，积极向经营主体普及食品安全知识，要求其严格落实主体责任，坚决杜绝使用变质、过期食品原料，加强源头管控，严格落实出厂检验制度，确保产品质量安全可靠。对在检查中发现的风险隐患，执法人员现场责令企业立行立改。

　　市场监管部门提醒广大冷藏冷冻食品经营者要严格落实《中华人民共和国食品安全法》等法律法规要求，依法取得营业执照、食品经营许可证等合法主体资格，严格落实进货查验和记录制度，全面履行主体责任义务，切实提升食品安全保障能力和水平；在经营和储存场所设置或租赁与其经营的冷藏冷冻食品品种、数量相适应的设施设备，保持场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离，防止食品污染；制定针对经营环境、经营人员、冷藏冷冻设备、设施等的自查制度，记录并存档自查结果，依法如实记录批发食品的名称、数量、购货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证；依据国家相关法律法规及标准，对入库冷藏冷冻食品进行符合性验证和感官抽查，并查验运输冷藏车（厢）内温度的记录、测定食品的中心温度，经验收合格后的食品方可入库，不得接收不符合验收标准的食品；进口的冷藏冷冻食品应当符合我国法律、行政法规的规定和食品安全国家标准的要求，并载明储存条件，销售分装的进口冷藏冷冻食用农产品，应当在包装上保留原进口食品全部信息以及分装企业、分装时间、地点、储存条件、保质期等信息，并保存原包装备查。

　　市场监管部门提醒广大消费者购买预包装冷冻冰鲜食品时，要选择正规的市场和超市，关注生产日期、保质期、储存条件等食品标签内容，保证食品在保质期内；索要销售凭证并妥善保存，以便必要时可追溯，拒绝购买过期食品、“三无”食品；注意查看该食品是否按要求冷藏或冷冻，特别是不要购买在常温下摆放销售的需冷藏冷冻的食品；购买冷藏冷冻食品回到家后，要及时放入冰箱内贮存，避免食品因贮存不当发生变质，影响自身消费安全。消费者若发现食品安全问题，请及时拨打投诉举报热线12315进行投诉举报。