炎热的夏日和甘甜多汁的水果是绝配，清凉的西瓜、爽口的葡萄、酸甜的杨梅……面对应季水果，糖友们却犯了难：吃吧，水果那么甜，吃完会不会血糖飙升？不吃吧，晚上做梦都在大口啃西瓜。到底水果能不能吃？能吃多少？市人民医院内分泌科医生邱慧娜建议糖友在血糖控制平稳的情况下再考虑吃水果。“血糖控制平稳”就是达到：空腹血糖≤7(mmol/L)，餐后两小时血糖＜10mmol/L，糖化血红蛋白＜7%。另外，要将水果作为加餐，放在两餐之间吃，推荐吃水果的时间为上午9点至10点或者下午3点至4点。也可以在饥饿时或进行体力活动前后吃，这样既可以解馋，又可以避免低血糖。切记不要随餐吃、不要餐前餐后立刻吃，以免影响胰岛素分泌、代谢，导致血糖产生大的波动。

　　邱慧娜说，糖友吃水果需要看三点：升糖指数(GI)、升糖负荷(GL)和含碳水量。通俗地来讲，升糖指数(GI)就是指食物中的糖分让人血糖升高速度的快慢，反映的是食物对血糖的影响能力。升糖负荷(GL)反映的是吃不同量的一种食物对血糖的影响程度，计算公式为：摄入该食物实际可利用碳水化合物的含量×升糖指数(GI)/100。建议糖友吃总量为15g碳水化合物的水果。15g碳水进入体内会升高2mmol至3mmol的血糖，所以在血糖处于正常水平时不会有太大影响，但需要减少相应15g碳水化合物的主食量。

　　夏季常见的水果含碳水量按照每100g可食用部分计算15g碳水的水果推荐量：西瓜（GI:72 GL:4.8）为187g，樱桃（GI:22 GL:2.2）为150g，猕猴桃（GI:52 GL:6.2）为100g，桑葚（GI:25 GL:3.45）为100g，芒果（GI:51 GL:3.6）为187g。

　　邱慧娜还建议糖友，尽量选择GI值低、含碳水量低的水果；水果要直接吃，不要榨汁；血糖控制不佳的情况下，最好以“黄瓜西红柿”作为水果食用。每个人对于食物的血糖反应不同，建议糖友吃完水果后监测血糖，根据自身情况适当调整。糖友可以从吃水果的第一口开始计算，在吃水果1小时后测血糖，若血糖值＜10mmol/L，说明水果的种类和量都是比较合适的；如果血糖值≥10mmol/L,就需要减量或者更换水果种类。 

　　通讯员 李哲