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孙犁先生诞辰110周年
(1913.5.11──2023.5.11)~~~——《报人孙犁:重读孙犁随笔》序言
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天津民族制造业史话(十)~~~
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2023年06月13日 星期二
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沽上丛话
天津民族制造业史话(十)
长芦盐场的前世今生
龚 宁

  长芦盐场是中国四大盐场之一,其位于渤海沿岸,南起黄骅,北到山海关南,包括汉沽、塘沽、南堡、大清河等盐田,全长370千米,盐田总面积超过1500平方千米,年产海盐300多万吨,占全国海盐总产量的1/4。“长芦”旧址在今天河北省沧县境内,《水经》载:“长芦,水名也,水旁多芦苇,因以为名”,后泛指渤海一带沿海产盐地区。长芦盐以颗粒均匀、色泽洁白、量大质优而闻名。其海盐的质量与地形和气候这两个要素有密切关系,渤海湾有着漫长而平坦的泥质海滩,这里属于季风气候区,雨季短且集中,春季气温上升快,夏季高温,这些条件都有利于海水的蒸发。除了自然条件之外,这里世世代代的盐民积累下来的制盐经验,也给长芦盐保质保量的生产提供了强力的保证,并随着制盐工业的技术升级和创新,继续发挥活力。

  长芦盐场的历史最早可以追溯到西周时期,据《周礼》记载:“(幽州)其利鱼盐”;《史记》中也记载:“燕有鱼盐枣栗之饶。”后唐庄宗同光三年(925)幽州节度使赵德均在芦台镇设场煮盐,始称“芦台场”,是天津境内最早设置的盐场,今天芦花牌海盐的包装上就印有“始于公元925年”的标识。明洪武二年(1369)于沧州长芦镇置“北平河间都转运盐使司”,次年更名为“河间长芦都转运盐使司”,隶属户部,辖渤海二十四场。永乐元年(1403)省去“河间”两字,直接称呼为“长芦都转运盐使司”,统管津冀两地盐务,长芦盐的名字正式登上历史舞台。嘉靖年间,长芦盐被列为贡盐,御用盐砖由芦台场承造,制作时将精选的白盐淘净、磨碎、入模成型,再经淋卤、风干、焙以木炭,刮去表层制成盐砖。上贡的盐砖呈长方形,晶莹洁白,每块重7.5公斤,按明代额例,每年上贡数量为276块。明中叶开始,芦台场制盐法由煎盐改为晒盐,盐的产量和品质大增,长芦盐产量从明初的1250余万公斤增至明末的1800余万公斤,盐业与漕运一起成为天津城市的两大支柱产业。清承明制,仍以长芦盐砖为贡盐,顺治五年(1648)上贡数量增至667块。清康熙十六年(1677),长芦盐运使司官署迁至天津,《新修长芦盐法志》卷五之“公署”记载:“长芦盐运使司衙署,向在沧州新城内西南隅,临南熏门,左倚察院,右接运判衙署。康熙十六年,因商人告运居北所者众,督催引课道远非便,遂移至天津,赁民房以居。”官署虽然迁至天津,但是仍然沿用长芦盐场的名称,盐运使秩从三品,一般由知府升任,受盐政和管理盐务之督抚节制。盐运使的主要职责是督察场民生计和商人之行息,管理水陆挽运,计算里程、时间,核定盐价等。康熙十七年(1678)芦台境内盐田达2034.19亩,到乾隆年间,即便是平收之年,年均盐产量也有十数万包,超过1500万公斤。

  明清两代,长芦盐场不断裁并,从元代的22处,降至明代中叶的20处,至清末时仅余8处,其中在天津境内的,只有丰财和芦台两场,即现在塘沽盐场和汉沽盐场的前身。近代以后,执掌天津的封疆大吏无一不看重长芦盐,历任长芦盐运使都是当权者的重要政治幕僚或军阀政客,如崇厚(1859),李鸿章的幕僚周馥(1886)和杨宗濂(1900),北洋系军阀政客如周学熙(1906)、胡燏棻(1889)、张镇芳(1907、1908)、言敦源(1911)、张弧(1912)、段永彬(1917、1925)、张廷谔(1924),此外,财政部总长、次长,内务部总长,邮传部侍郎,江西、湖北巡抚,以及各省按察使和省长等都曾担任过长芦盐务使。即便在动荡年代,长芦盐的产量及其在全国的重要性仍不容小觑,1912—1921年,长芦盐产量从356.8万担增至863万担,占全国产量的比例从10.8%增至18.4%。在盐产不断增加的同时,以盐为原料的化工业和精盐生产,如永利制碱公司和久大精盐公司也发展成为天津工业的重要支柱,天津的盐碱工业在全国长期名列前茅,并在国际享有盛誉,奠定了天津城市经济发展的工业基础。

  丰财场和芦台场于1949年1月19日实行军事管制,由冀东区盐务管理局第三接收队接收,同属中国盐业股份有限公司华北分公司。3月31日,冀东区盐务管理局第三接收队更名“长芦盐务管理局塘沽、汉沽盐场管理处”,统管公、私营盐滩。新中国成立以后,盐场的隶属关系多次变更,1978年隶属于轻工业部,1989年由轻工业部直属企业下放到天津市,更名为“天津长芦塘沽、汉沽盐场”。截止到1988年,长芦盐区共有大小盐场122个,产量从1949年的46万吨,增至1988年的449.5万吨,40年间增长了近10倍,占全国海盐产量的30%以上。1995年经企业改制,塘沽盐场改为“天津长芦海晶集团有限公司”,以生产“海晶”牌优质工业盐为主。1969年汉沽盐场开始精制盐产品的批量试生产,产品质量大幅提高;1981年汉沽盐场注册食用盐“芦花”商标,被中国粮油进出口总公司定为出口高级商品盐;1997年批准为001号国家定点食用盐生产企业;2006年“长芦汉沽盐场有限公司”入选首批中华老字号。随着工业旅游的发展,2019年天津长芦汉沽盐场的“盐业风情游览区”对外开放,园区占地面积96平方公里,2022年11月被文旅部评为国家级工业旅游示范基地。

  近年来,长芦盐场持续将生态优势有效转化为产业优势,在不断强化招商机制和实施创新驱动的同时,实现了“产业兴盐”与“绿色发展”相互促进、相得益彰。

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