随着气温回升，我市市场监管部门聚焦重点领域，强化春季食品安全监管，切实保障群众饮食安全。

　　和平区市场监管局对地铁口附近食品摊贩开展专项检查，重点检查从业人员健康证公示、食品原料存储、进货凭证留存等环节，要求摊贩管理方落实主体责任，在加强日常巡查管理的同时，在摊点集中区安排专人驻点协调处理纠纷，保护消费者合法权益。强化宣传引导，围绕经营中易产生的风险隐患，通过以案释法等方式普及食品安全相关法律法规，切实提升经营者合规意识。

　　河北区市场监管局强化春季校园食品安全监管，以“四不两直”方式对辖区学校食堂开展监督检查，详细核对当日菜单与餐食实际供应情况，并通过现场陪同学生就餐，与学生面对面沟通，了解餐食质量情况。对于检查过程中发现的问题，督促学校立整立改，杜绝校园食品安全风险隐患。

　　红桥区市场监管局组建专班，采取“驻点监管+快检筛查”方式，为第34届天津运河桃花文化商贸旅游节保驾护航。执法人员每日深入桃花堤、西沽公园两个会场，对景区及周边餐饮单位、食品摊贩进行拉网式排查，重点检查从业人员健康证明、食品原料采购贮存、加工操作规范等方面，并利用食品安全快检车对煎炸用油酸价、农产品农残等指标进行检测，督促商户做好食品分类存放、餐饮具消毒等工作，现场整改操作不规范问题，确保监管全覆盖、无死角。

　　宝坻区市场监管局开展打击销售超过保质期食品专项行动。执法人员以商超、便利店、食杂店、集贸市场、餐饮单位和食堂等为重点对象，特别突出农村、校园周边等重点区域，以保质期较短的面包、火腿肠、液态奶、调料制品等为重点品种，督促经营者定期检查库存食品、及时清理下架过期食品，切实消除食品安全风险隐患。截至目前，检查各类食品经营主体749家次。

　　蓟州区市场监管局强化农家院（民宿）食品安全监管，组织开展专题培训会，围绕餐饮方面易发风险点，详细讲解餐饮环节风险防控、食品安全事件应急处置等内容，对从业人员晨检、食品采购、加工环境等环节进行规范指导。执法人员针对农家院（民宿）经营资质资格、设备设施维护、索证索票等方面进行检查，指导经营者根据客流量合理采购食材，提高食材利用率，推行“小份菜”“半份菜”，倡导适量点餐、剩菜打包，培育文明新风尚。

　　■ 本版撰文 通讯员 金世惠