在医院的减重门诊，经常有肥胖患者询问医生，减重期间是否可以吃坚果。天津医科大学朱宪彝纪念医院营养科主任刘艳说，坚果属于高热量食物，不能过度食用，尤其是重度肥胖患者。通常建议减肥期的前2个月至3个月最好不食用坚果，体重下降后可以在两餐之间限量食用，每天10克。如开心果10个或者大杏仁3个至4个，核桃1个至2个，选择原味坚果。

　　刘艳说，坚果分为树坚果和籽坚果，前者生长在乔木上，有硬核，包括榛子、核桃、开心果和栗子等；后者含有籽，没有硬核，包括瓜子、芝麻等。坚果属于高能量、高密度食物，富含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，有利于心血管健康。坚果还富含氨基酸和维生素、矿物质，是植物蛋白质的良好来源，其中开心果、大杏仁的营养素含量更高，特别适合调整人体代谢指标。  通讯员 郭敏桢