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2023年06月02日 星期五
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天开园这家面包店火出圈(图)
本报记者 岳付玉

  如果问您当下天津哪家面包店最火?答案是天开园里新开业的那家名叫“供销向前进牛奶面包公司”。大众点评里连续一周占据天津区域最受欢迎面包店人气榜单TOP1。这家店于5月18日伴着天开园开园而开业,满打满算运营半个月,是新晋人气王。

  有多火?昨天下午5时,记者来到天开园3号楼,老远就看到了长长的队伍:排队选面包、排队自己拧龙头灌鲜奶,排队自行定制冰淇淋。一直到晚上8时多,一拨又一拨的客人就没断流过,所有货架上的面包、牛奶、酸奶全部销售一空。店内布置简洁时尚又充满浓郁的怀旧风。店门两侧的两个橱窗成了最受欢迎的打卡背景,一侧橱窗里摆着老式自行车、搪瓷盆;另一边放着老式缝纫机、粮票等。

  记者发现,来店的顾客除了在天开园上班的工作人员,还有天津大学、南开大学的师生,再有就是附近居民,以及专程赶来打卡直播的网红、大V。偶尔也有美团跑腿的身影,还有外籍华人慕名而来,一下子买了十几个果子面包、维生素面包,一边吃一边说:“没想到在这里找到了儿时的回忆和熟悉的味道,要让家人也尝尝。”

  为啥这么火?“火成这样也出乎我们自己的意料了。看来天开园还真是一块风水宝地。”店铺负责人王鑫是个爱说爱笑的“80后”,他说这是天津供销合作社推出的第一家牛奶面包店。近年来供销社不断完善涉农产业布局,大力推进农产品出村进城。店里所有酸奶、牛奶源以及面包所需的面、蛋等原材料,均源自天津供销系统,都是津农精品,品质绝对有保证,而且实现了产销直接对接,成本因此下降,售价比市场普遍价格低了30%左右。

  王鑫说:“这几天有好几家品牌面包店的人跑过来观摩、调研,有说我们胜在性价比高的,也有夸我们的店面布置和创意好的,还有赞我们选址选得精、说天开园本身就自带流量。”

  王鑫坦言,面包店确实沾了天开园人气的光:“您看这条街,还有那个科创广场,晚上多热闹,确实成了新潮打卡地。”他一边查着账单一边说:“这么个180平方米小店,一天卖出牛奶300多瓶,面包现烤现卖600多个……谁说供销社保守,我们就是要跟上天开园的脚步向前进!”天津供销合作社供图

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