我是中华老字号妙众堂的第五代传承人。创设于清宣统三年（1911）的妙众堂，至今已走过114年的历程。跟随纪录片《老字号 共潮生》的拍摄团队，我重回妙众堂的发源地——河北省定兴县，拍摄的过程如同经历一场穿越百余年的时空之旅，再现妙众堂起于定兴、兴于天津的历史故事，展现了祖辈留下来的珍贵技艺和文化遗产，更为我们企业今后的发展增添了信心。

　　翻阅地方县志档案，结合我们的家族记忆，妙众堂百余年的历史脉络渐渐清晰。第一代创始人魏云志是定兴县有名的商贾，经营货栈、皮铺、铁铺、麻绳铺和米铺。机缘巧合，魏云志因病得遇良医施良药而痊愈，后求得良方和制作工艺，于1911年在货栈内附设“妙众堂”药铺，药品半卖半送，造福乡梓。尤其是采用产自佳木斯的青仁黑豆，经古法制作，配制成润肠通便、消食健脾的黑豆茸，为周边地区老百姓所熟知。1948年，魏云志之子魏瑞斋在天津北营门东马路开设了瑞记煤栈，将药铺“妙众堂”设在煤栈内，一并经营，将黑豆茸的传统制作技艺传承了下来，在天津逐渐创出名气。1955年，魏瑞斋响应国家号召，将瑞记煤栈申请了公私合营，魏瑞斋之子魏增绅仍遵承家训，以义诊的方式为周边邻里诊脉、针灸、按摩，馈赠妙众堂黑豆茸，成为第三代传承人。上世纪六七十年代，第四代传承人魏增绅之子魏水，潜心研究古今医学典籍，传承妙众堂的医术和制作黑豆茸技艺，后来他下海经商，1999年恢复了妙众堂的经营。

　　小时候因为家里经常发酵黑豆茸，所以同学们都打趣我，说我身上总有那么一股味儿，还有一种说不出来的感觉。后来我逐渐体会到，这种感觉就是对家族传承技艺的一种归属感和使命感。2007年，我成立了一家公司，将妙众堂家庭作坊式经营转化为工业化生产，黑豆茸“重出江湖”，逐渐积累起名气。经过多年的梳理和发展，如今，在妙众堂品牌下逐渐形成了多个非物质文化遗产项目，包括黑豆茸传统制作技艺、九炙颐寿传统制作技艺、五味素珍传统制作技艺和魏氏五行针推术技艺，其中，黑豆茸传统制作技艺于2017年5月被列入天津市级非物质文化遗产代表性项目名录。

　　作为四个非遗项目的代表性传承人，我自觉肩上责任重大，也认识到随着时代的发展、科技的进步，在坚守传统技艺的同时，也要注重传统技艺与现代科技的结合。比如，我们现在和高校食品专业的科研人员开展合作，为产品品质的提升寻求更多的科技支持，目前，黑豆茸年销量已达10万盒，九炙颐寿、五味素珍等新产品陆续面世；还有传承了100多年的“魏氏五行针推术技艺”，我在这项非遗技艺的传承与创新中引入了科技元素，结合现代医学理论，优化了部分针推手法，拓展了理疗范围，使之能够更好地服务于现代人的健康养生需求。

　　妙众堂凝聚了五代人传承的传统技艺和服务理念，作为掌门人，我会取长补短，更好地将品牌和技艺传承下去。这一次参与纪录片《老字号 共潮生》的拍摄，让我更加清晰地意识到，老字号的发展应坚持传承创新、与时俱进；这次拍摄后，我们也将更加坚定地推进一个长期规划，即推广并设立妙众堂魏氏五行针推术非遗传承基地，积极参与健康天津建设，向公众普及健康知识、提供健康服务，发挥非物质文化遗产项目对社会健康事业的作用；同时，我们将实施魏氏五行针推术非遗项目的万人传承培训计划，为社会创造一定的就业岗位，也实现我们自身品牌的千城万店目标。

　　（作者系天津市妙众堂保健食品技术开发有限公司总经理）

　　（今日18:20天津卫视播出纪录片《老字号 共潮生》——《益德成》）