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2024年10月09日 星期三
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“头道鲜”,可以这样尝
闫延

  来天津只能打卡热门景点和特色小馆?其实,这座城里还藏着许多值得关注的新店。吉利大厦的热门“谷子”店、大悦城的动漫快闪店、全国首家京东自营小米之家门店……传统文化底蕴深厚的天津卫也有时尚潮流的一面,好玩好拍又好逛的首店开始在这里“扎堆”。

  首店,指某品牌首次进入某个区域开设的门店,是聚集品牌资源、提升商业能级、激发消费活力的有力抓手,也是塑造城市特色、增强吸引力与美誉度的有效手段。近一时期,各地纷纷发布鼓励发展商业品牌首店的政策与措施,抢尝“头道鲜”。

  首店既是线上“流量密码”,又是激发线下消费活力的生力军,是商圈转型升级的必争之地。百年老街王府井大街近4年引入首店153家,产生了聚合效应,今年上半年客流量增长达36%。不久前,“蛋仔派对快乐加倍”主题展华北首展在津举行,现场人气爆棚。念好“首”字诀,不限于打造首店,还包括引入首发、首展、首秀与首演等“首发经济”。今年5月,天开高教科创园举办了一系列“天开善成”发布会,对节能降耗、低空经济、绿色石化等领域的创新成果加以展示,引发各界关注。“首”字空间很大,店铺与消费场景都包括在内,突出的是新鲜感与体验感。

  首发经济要与主流客群相匹配。目前,年轻人是时尚的弄潮儿,“首”先要在潮流感知上与年轻人同频共振。今年上半年,动漫IP“吉伊卡哇”主题快闪店空降津城,进店预约码“一码难求”。类似这样的二次元顶流,受到年轻客群热烈追捧,也极易引发“圈粉效应”。把握住消费动向,也就把握住了发展脉搏。

  除了引进“新物种”,每座城市也可以做自己的“首发”,与当地文化、气质加以结合,培育和孵化向外输出的首店。最近,上海、广东等地菜市场推出的代烧菜服务火了,若在北方城市也能体验一把“买的是菜,端回的是炒肉”,必然十分吸睛。

  选择一座城市开设首店、进行产品首发,既是对该地商业氛围和消费能力的青睐,也是对产业基础、创新能力和营商环境的肯定。首发经济里,有发展增量,城市吃到更多的“头道鲜”,发展就能呈现出更多亮点。

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