在故乡汉沽生活了四十多年时，因为对汉沽盐渔文化的挖掘探究，我才惊讶地发现，故乡汉沽竟然是一座积淀了千年历史的盐城。这个发现让我略感惊喜，那时我正在写作的路途上跋涉，正在为究竟写什么犯愁。因为这个发现，我突然不再抱怨小城汉沽的渺小、闭塞、落后，一种敬仰之情油然而生。我不由自主地开始探究汉沽绵延千年的海盐历史，也把自己的写作视角，对准了这片百里盐滩。

　　盐渔文化是家乡历史文化的根与魂，盐业文明同“汉沽渔家飞镲”“汉沽八大馇”“渔家号子”等渔家文化，以及其他民俗文化元素相互激荡，孕育出了丰富的家乡文化风景。2018年1月，我和汉沽热爱盐渔文化的业余作家，自发成立了一个保护盐渔文化的志愿者团队，大家都为团队的未来发展踊跃建言献策。几年过去了，我们出版了两本书：《滨海汉沽盐渔史话》《滨海汉沽渔家味道》，举办了几十场公益讲座，筹备了几次大型的盐渔文化展览。2023年4月，我从中国作家协会网，看到了2023年度文学志愿服务示范性重点扶持项目名单，天津市滨海新区汉沽保护盐渔文化团队赫然在列，这真是一件让人瞬间全身毛孔都舒畅的大喜事。作为自发成立的团队，几位骨干成员几年来只知坚守、不言放弃的精神，终于被国家级别的协会所认可。

　　这个团队的努力，已经让更多的人开始了解关注百里滩的盐渔文化了。2023年6月，我被天津市作家协会推荐，参与了2023“中国一日·走近中华文明”大型文学主题实践活动，在思考要为家乡写点什么时，我毫不犹豫地选择了走进长芦汉沽盐场。6月30日这天，我来到了长芦汉沽盐业展览馆、长芦汉沽盐场盐业风情游览区，对古老的海盐制造工艺，以及千年制盐企业进军文旅产业情况，进一步深入了解。

　　天津市长芦汉沽盐场，占地面积96平方公里，其前身为芦台场，始建于五代后唐同光三年（公元925年），生产海盐的历史长达千年，所产的海盐被誉为“芦台玉砂”，为明清贡盐，是中国盐业生产企业中唯一的“中华老字号”，汉沽盐场也是北方最早的海盐原生态产品保护地。渤海地区古法制盐有两个重要发展阶段：煮海成盐和滩晒制盐。汉沽的部分地区，如杨家泊、海辛庄等地，自古就是一片煮海成盐和滩晒制盐的古盐场。五代十国时期，管辖汉沽地区的芦台场出现了盐圣母降临，教人煮盐方法的各种传说，依据传说，先民们开始给盐圣母立庙，称“盐母庙”。盐母娘娘从此成了中国第一个代表盐业的地方神，也开了海盐神话的先河。到了明代，河流冲击成陆，汉沽地区出现了大片的冲积平原，出现了很多以海盐生产为主的聚落。煮海成盐，也叫煎煮法，煎盐以本地生长的茂密的芦草为燃料，昼夜不停，烧沸卤水，蒸发水分，析出海盐。煎煮盐工艺充分展现了古人的勤劳智慧，海盐业的发展，促进了中华文明的发展进程，以海盐为基础的饮食文化、民俗文化从此有了巨大的发展空间。

　　公元1291年，盐使司在巡查汉沽煎盐区时祈祷盐圣母，雨后，发现大片灶地中结白盐十余顷，这才开始认识到日光可以晒盐。汉沽靠海地区滩涂广阔，日照时间很长，雨季集中在夏季，几乎是上天安排的绝佳晒盐地域。“吸耀日之光，凭皓月之力，依沃土之广，聚人文之功”，这是盐工对古法制盐的总结。明代汪砢玉《古今鹾略》有“广不如浙，浙不如淮，淮不如长芦”的说法，说的是渤海之滨的长芦盐场所产海盐细、白、纯，晶莹如雪，品质纯正，素有“芦台玉砂”之美誉。汉沽所产海盐数量多质量好，抗日战争爆发后，日本侵略者开始大肆掠夺汉沽盐业资源。1937年至1945年，日本侵略者在洒金坨、大神堂、小神堂、海辛庄、蛏头沽等渔村周围开盐滩135副。汉沽盐场工人作家崔椿蕃的长篇小说《盐民游击队》，就是以汉沽人民反抗日寇掠夺海盐为背景的，这本书当年发行了80万册，创造了汉沽乡土文学的辉煌。

　　无论是煎煮法制盐，还是滩晒法制盐，都需要盐工辛苦劳作，日积月累，就有了“盐工三大愁”的说法：扒盐、抬盐、拉大碡。盐工不仅饱受风吹日晒，更得起早贪黑地在盐碱滩蹚着卤水劳作，夏天蚊叮虫咬，冬天北风裂肌砭骨。春天，扒盐季到了，整个盐场的工作重点转移到抢扒春盐，如果春扒期间赶上连绵的雨水，盐业生产就面临巨大损失。新中国成立后，为了夺取春扒胜利，每到春扒季节，四面八方的力量就会自愿来滩地支援春扒。这段时间的每个凌晨，滩地里总是黑压压地站满了人。每天凌晨四点，天还黑魆魆的，人们就在盐池里扒盐了，穿着长筒胶靴，站在冰冷的卤水中，用耙子奋力把结晶的海盐扒散，集中到一堆，没干一会儿就会浑身大汗，冷风顺着衣服缝隙钻进来，滋味别提多难受了。集中起来的水淋淋的海盐，还要装在独轮推车上，从狭窄的堤埝上推到集中装船的位置。别小看这木质的独轮车，要驾驭它不仅需要力气，还需要平衡能力。独轮车装满二百多斤海盐，推起来已经很吃力，再把握平衡就更难了。

　　旧时盐工地位很低，平时吃的是发霉变质的小米，冬天穿的是飞花的棉衣，扒盐季节，两名盐工用柳条筐抬着二三百斤一筐的海盐集坨，要从盐坨下面走斜坡，把海盐堆在盐坨坨顶。滩灶户对盐工的劳动保护不够不说，抬盐时还不让盐工穿鞋，理由是，鞋底粘的泥巴会把海盐弄脏。海盐粗粝，反复摩擦赤裸的双脚，很容易把脚磨破，伤口被卤水浸泡之后难以愈合，还很容易感染溃烂。抬盐的扁担也会把肩膀磨破，伤口未及时治愈，又重新绽开，皮开肉绽，是盐工抬盐的常态。

　　拉大碡是修滩时沉重的体力劳动。碌碡是传统的碾轧工具，一般分为大中小三种规格，盐池扒盐后，要进行修整，修整盐池的主要工作就是碌碡碾轧池板。如果不细细碾轧，结晶池就会松软，卤水就会下渗，严重影响海盐产量。昔日，拉大碡完全靠人力，一副重达二三百斤的石碌碡，在摩擦系数极大的池板上滚动，往往得三个强壮的盐工齐心合力才能拉动，在空荡荡的盐池中，驴子拉磨一样一遍又一遍地碾轧，劳动强度可想而知。

　　这些盐业文化积淀的历史，也成为了我的文学素材。2023年10月，我创作的中篇小说《桃花盐》，在《朔方》杂志发表，这部近四万字的小说，就是我对新中国成立前盐工生活的文学书写。另外一部中篇小说《大滩王》，也是同类作品，我希望创作一组中篇小说，就写汉沽的盐业故事，那些发生在盐滩上的红色故事，如“三打九棚”“八卦滩夺盐”“夜袭付庄”“杨家泊战斗”等，我都想用小说文本呈现出来。

　　2018年，长芦汉沽盐场决定打造工业旅游，进军文旅产业，汉沽盐场盐业风情游览区横空出世。汉沽盐场从“生产场区景观化、生产设施景点化、生产工艺路线与景区一体化”入手，几年间，就建成了长芦汉沽盐业展览馆和盐业风情游览区。那天，我驱车来到盐业风情园，一下子有了时空穿越的感觉，汽车从城市一瞬间进入水光潋滟的盐业生产区，驶过一条笔直的水泥路，车窗外满眼都是整齐的盐田，一股腥咸气息扑面而来。道路的直角弯处，是一块巨大的“芦花海盐”广告牌，继续前进，就是八卦滩文化广场。“八卦滩”是长芦汉沽盐场最为著名的滩型，全国独一无二，代表了早期滩晒工艺的最高水平。

　　八卦滩文化广场根据原“八卦滩”滩田创意建设，由文化广场和巨型崂山青玉景观石等组成，其中“古芦台场”四字由汉沽籍书法家题写。文化石基座高距地表92.5厘米，石高1095厘米，寓意从公元925年至2020年建场共1095年；碑阴面，记述了汉沽盐场历史沿革及所产海盐的品质。

　　离开古盐田继续前行，就进入到现代化制盐工区，传送带将洁白的海盐集坨成山，场面蔚为壮观，游客们可以把亲手制作的洁白的桃花盐带回家。站在观景台，可以俯瞰绚丽的卤水池，巍峨壮观的盐坨，还有密密麻麻的海鸟──反嘴鹬、东方白鹳等。如果鸟瞰卤池，卤池因为卤水的盐度不同，在阳光下呈现出深浅不同的红色，如调色板一般。

　　盐业风情游览区2020年被评为天津市科普教育基地，2021年成为天津市工业旅游示范基地，“传统制盐工艺”还入选了天津市第五批非物质文化遗产名录，2022年，盐业风情园成功获批国家级工业旅游示范基地，2023年“千年古盐场文工旅融合项目”入选“全国文化遗产百强案例”。

　　“道虽迩，不行不至；事虽小，不为不成。”千年盐场正在朝着创新发展的方向不断地迈出坚实脚步。未来几年，长芦汉沽盐场将继续围绕海盐文化做文章，他们筹建的“盐民支队故事馆”，也在稳步推进中。不经意间，家乡汉沽的盐业生产，已经成为一道吸引八方游客的亮丽的旅游风景。

　　本版题图  张宇尘