今天迎来了今冬的第一个节气“立冬”,《月令七十二候集解》中讲“立,建始也。冬,终也,万物收藏也。”立冬是冬季的开始,有万物收藏的意思。由于今年我市的秋季温度与往年相比较高,大家体验了“未品浓秋已立冬”之感,随着冷空气的陆续抵达,近日我们也会领略初冬之寒。中医认为:“寒为阴邪,常伤阳气”,人体如果缺少阳气,身体的新陈代谢也会受到影响 ,因而立冬过后要注意通过“养藏”来保护体内的阳气。
休息时间需延长
进入冬季,起居要以“无扰乎阳,早卧晚起,必待日光”为原则,即早睡晚起,以保证充足的睡眠,这样有利于阳气养藏,阴精蓄积。在每晚睡前,可以用温水泡脚,然后揉搓足心五分钟,这样不仅可以起到保暖的作用,还能有效解除疲劳,促进入眠,对冬季感冒、冠心病和高血压等多种疾病有预防作用。
饮食进补强营养
入冬后,饮食调养要遵循“秋冬养阴”的原则,要注意营养的全面搭配和热量的平衡吸收。要少食生冷食物,多选择滋阴补阳的膳食,同时也要多吃新鲜蔬菜以补充身体所需的维生素,如牛羊肉、鱼虾类,可以多饮用豆浆和牛奶,白萝卜、豆腐、木耳、银耳也可以多摄入。“立冬补冬”也需要根据不同的体质进行食物选择,不可盲目。
合理运动养肾气
冬季是养肾的好时节,中医认为,肾气充足,则筋骨强健。冬季最消耗肾的阳气,如果伤了肾阳,则易引起风寒感冒等症。在冬季,我们可以选择以下几种运动方式来帮助身体保护肾气。仰卧起坐,可以在瑜伽垫或者床上进行,这种运动可以锻炼腹肌,也有利于促进身体的新陈代谢。健步走,冬日在阳光充足的时候选择健步走,可以帮助身体促进钙的吸收,对肾脏也有积极作用。打太极拳,太极拳是以腰部为枢纽的慢运动,适合中老年人和肾虚的人进行锻炼,对于养护肾气也有所帮助。
北方立冬习俗之吃饺子
因为饮食习惯,也由于饺子有“更岁交子”的美好寓意,在我国北方地区都流行着立冬吃饺子的习俗。还因为饺子的形状酷似耳朵,也有立冬吃饺子不会冻耳朵的寓意。在饺子馅制作食材的选择上,可以多搭配一些蔬菜,如白菜、韭菜和芹菜等。白菜正是立冬时节的应季菜,白菜中含有大量粗纤维和蛋白质,不仅有消食健胃的功效,还能预防心血管疾病。韭菜口感醇厚,有补阳益阳的作用,搭配各种食材做成饺子馅也非常合适。芹菜,有降压平肝补血的作用,适合三高人群食用,和肉馅搭配,也是非常好的一种饺子馅料选择。
原文作者
刘莉莉 天津雅安光电创业园区科学技术协会秘书长、天津市现代健康技术研究所研究员。人社局、卫健委备案职业技能标准编审专家。
谢长俊 天津市健康教育协会秘书长、天津市科普大使、原武警部队健康教育指导中心副主任。山东大学、天津中医药大学、天津医学高等专科学校外聘教师,天津医科大学临床医学院就业指导专家、中国健康促进与教育协会理事、中国医师学会健康管理与保险分会委员、中国老年医学学会院校教育分会委员。
郑运良 《新健康》栏目特约顾问、中国保健协会心理保健分会会长、天津市睡眠研究会副会长、人社部心理咨询师、公共营养师高级考评员、人社局营养配餐裁判员、天津餐饮协会膳食营养专业委员会顾问。
综合整理/摄影 新报记者 苗娜