集红桥美食之精华，扬红桥之声于天下。为持续扩大红桥美食宣传效果，擦亮运河桃花节名片，承接“寻味红桥”美食清真菜品鉴大赛的高温热潮和运河桃花节的盛大开幕，3月18日，红桥区地标美食品鉴大赛——“津味菜”赛道在热海饭庄精彩亮相。

　　活动首先为天津市燕春楼饭庄、天津市红桥区洪湖里马记糕点店、天津市红桥区益发顺餐厅、天津市红桥区热海饭庄等作为首批联盟成员的12家饭店进行授牌仪式，正式拉开地标美食产业分联盟序幕。

　　沿袭清真菜大赛的如火如荼，红桥传统津味菜的名门大厨们也踊跃参与到这一万众瞩目的美食盛会中，带来一场形色动人、直击味蕾的烹饪盛宴。宝轩渔府、热海饭庄、登悦酒楼、津沽传奇、峰厨餐饮、仙客来酒楼等纷纷拿出绝门独招，同台飚技，逐一展示了津门美食丰富的烹饪技巧和令人拍案叫绝的独特风味。相继为在场观众带来宝轩酱焖鱼头、新宫爆鸡丁、鲍鱼戏虾球、银鱼紫蟹火锅、罾蹦鲤鱼、群龙戏珠、九香神仙鸡共7道精致菜肴。现场各主厨分别讲解了各道菜肴的色香味特点、原料选择、烹制手法及蕴含的津味美食渊源。众人对一道道珍馐美味赞不绝口。

　　此次地标美食品鉴赛事的圆满举办是我区在推动文化传承上“善作善成”，落实市、区两级“十项行动”中大胆前进、先行先试的优秀经验体现。通过搭建传统美食交流展示的平台，深度挖掘本区关键优势点，整合文化资源，将促进红桥美食产业发展，展现天津美食之源的底蕴和活力。

　　赛程终有时，但红桥美食的弘扬、红桥经济的发展、红桥命脉的蓬勃依然长流不息。红桥区以区域美食为原点，以食为媒、以赛会友，更将以运河桃花节、“五一”黄金周等接踵而至的各大多彩活动为支点，促进线下商家与网络平台相结合、美食分联盟与其他优秀联盟精诚合作、传统风味与时代流量相接轨。立足美食分联盟亲民、为民的初衷和底色，以群众满意之声，行利民、助民之事。兴红桥美食、传红桥文化，推进京津冀同城商务区加快建设，助力红桥经济高质量发展。