执法人员现场调查

　　产地标示为“店铺自制”

　　秘卤肉肠配料表中有不少添加剂

　　随着“小杨哥”“东北雨姐”等一系列网红带货主播的屡屡“翻车”，很多消费者将选购食品的目光重新回归到具有一定声誉的实体店，尤其是大型连锁超市。如果永旺超市的店员告诉您，他们销售的火腿肠采用的是店内的猪肉，而且是店内自制，不含任何添加剂时，您会不会信以为真呢？那么，事实真的像店员所说的那样吗？记者跟随经开区市场监管局执法人员揭开了其中的真相。

　　读者质疑

　　没有“添加剂”的火腿肠香味太浓

　　“因为是给我小孙子吃，所以我专门到永旺超市去购买，选的也都是没有或者少量使用食品添加剂的产品。但这里销售的店内自制火腿肠的香味实在是太浓了，真的怀疑火腿肠里面有添加剂。”日前，家住滨海新区的市民胡大爷向记者讲述了自己的遭遇。他到坐落于滨海新区第五大街上的永旺超市去购物时，店员告诉他销售的火腿肠不仅是店内自制的，而且不含任何添加剂。从胡大爷提供的现场视频可以看出，胡大爷首先是对店内销售的三款火腿肠没有生产日期提出了疑问，女店员回答说：“这都是当天做当天卖的，没有添加剂。”为了表明自己产品确实没有添加剂，女店员还叮嘱说：“冰箱里只能放两天。”听后，胡大爷又追问这些火腿肠的生产厂家，女店员又说道：“店里自制的。”

　　记者暗访

　　店员说店内猪肉灌制 没任何添加剂

　　这家超市内的售货员真的是如此介绍该产品的吗？昨天上午，记者来到第五大街上的这家永旺超市，在超市内的熟食柜台上能看到标有卤肉肠/马蹄肉卷的价格牌上，产地一栏标注为“店内自制”。此前向市民胡大爷介绍的那名女店员正忙着将现场一台蒸煮锅内冒着热气的火腿肠捞出来，并装进塑料盒内。记者以消费者的身份询问卤肉肠和马蹄肉肠是否店内自制的，女店员当即说道：“自己做的。”记者询问里面的肉都是自己灌制的吗？女店员说道：“肉，猪肉，超市里的猪肉。”记者询问另一种黄颜色的肉卷，女店员说道：“那是鱼子的，也是超市自己做的。”最后询问这些产品中是不是有添加剂，女店员坚定地说道：“没有。”

　　执法人员

　　迅速出击检查 揭开其中真相

　　这三款产品真的像店员向消费者介绍的那样吗？记者与经开区市场监管局取得联系后，多名执法人员立即赶到现场展开调查。执法人员对该店仓库内尚未销售完的卤肉肠、马蹄肉卷和鱼子香肠进行仔细检查发现，这三款产品都是店内购进的预包装食品，真实生产厂家分别为福建天清食品有限公司和福建舜洋食品有限公司。女店员所说采用的是超市内的猪肉纯属无稽之谈。此外，执法人员还发现这三款产品中，生产厂家明示的食品添加剂就有保水剂、乳化剂、调味剂等，品种包括有六偏磷酸钠、三聚磷酸钠、焦磷酸钠、亚硝酸钠、5'-呈味核苷酸二钠、D-异抗坏血酸钠以及色素、香精香料等，显然与女店员口中的不含任何添加剂大相径庭。超市购进这些半成品香肠后，只是在店内进行了简单的蒸煮操作，就称是“店内自制”。

　　此外，执法人员还在店内的酱菜柜台上发现，现场销售的十多种产品均没有产品名称、生产日期、保质期、生产厂家名称等必要信息，甚至连单品的售价也没有。执法人员介绍说，根据经开区柔性执法“三张清单”制度，对于像这种未明码标价等轻微违法行为，采取现场指导改正的方法。而对于涉嫌虚假宣传，恶意诱导消费者的违法行为，该局会依法进行严肃处理。截至发稿时，该超市的酱菜柜台已经整改完毕，而涉嫌虚假宣传一案则在进一步调查中。

　　文/摄 新报记者 崔楠