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戴荫本毕业于台湾淡江大学经济系,1986年进入太平洋百货,2005年到大陆筹建天津远东百货,现为天津远东百货公司总经理。 | | |
天津远百
一家百货的细节与创新
11月,天津远东百货一周年庆活动再度开启。天津远百所处之地并非天津最繁华的商圈,不过,这一年多的努力经营,也让这家百货公司在天津市民心中建立了无法替代的位置。为了在周年庆中给消费者最好的回报,现在,天津远百总经理戴荫本正带着他的助手和员工们一起为这次活动加力。
“别人家店庆一般不会像我们使的劲儿这么大。”戴荫本说,这次他们想出了很多以前在天津没有人做过的方式,“我们的做法跟别人不一样,譬如我们之前大家很少有做‘满额赠’的方式,今年我们不仅要‘满额赠’,还可以从整个店庆这段时期内,跨日累计满额赠送;再譬如说,我们有40样商品,如果在同样时间内你在别家买到比我们便宜的,我们就白送给你;还有厂家会推出品牌日活动,ECCO的鞋子在我们品牌日打到7.5折,这也是在天津第一次做……”
与天津其他百货卖场相比,远百给人的第一印象就是干净、宽敞、舒适。这得益于管理方始终对细节的重视,“比如卫生间,要随时让顾客感到特别清爽。”戴荫本说。因为宽敞和舒适,天津远百悄然之间改变了一些本地消费者的习惯。“我发现我们大陆这边妈妈带BABY到百货公司的少,但我们天津远百挺多的,有的自己带推车来,有的借我们的娃娃车,我以为是妈妈们认为我们的卖场环境干净、安全,所以她们比较愿意来。”这里还特别设立了育婴室,有专门的工作人员做一些指点,帮助BABY换尿片、冲牛奶。
戴荫本说起天津远百的特点就滔滔不绝,虽然他来天津只有一年多时间,但也能看得出他对天津远百有很深的感情。“和远东集团的其他百货公司相比,我们天津远百有不少不一样的地方,譬如说我们全馆可以无线上网;譬如说我们有为儿童成立的小太阳俱乐部;下雨的时候我们准备了临时借出的爱心伞。再有,很多人都会买化妆品,但对如何使用不见得完全理解,所以我们有针对顾客的沙龙,做后续的细节服务。在服装方面,商场要告知顾客流行的讯息,我们的导购在这方面的资讯不一定够,所以我们安排设计师和顾客见面,帮助顾客搭配指导,介绍更符合消费者需求的商品。”
其实,这些都是经营一家百货公司的道理所在。开业一年来,因为周遭商圈尚未形成,天津远百能有今天的成绩也显得更加难得。
“当初选址的时候可能对这边商圈的发展是肯定的,但是周遭发展的速度和预期有落差,我们旁边的几个项目的停滞也都影响到我们的发展,加上新世界百货,目前这个商圈只有两家商场,好像在孤军奋战。”戴荫本说,在没有形成商圈的状况下,尽管做起来事倍功半,但他们的各种活动仍然不遗余力,“以我们来讲,天津远百的行销宣传广告与天津同业有很大不同,我们每两个星期就出一期DM刊,让消费者有更深刻的体验,这也是我们一直坚持的。我想不久后形成商圈,我们的努力就会事半功倍了。”
从业25年 百货就是要彰显流行
毕业于台湾淡江大学经济系的戴荫本1982年进入百货行业时刚满28岁。他回忆说,当时台湾的大学生毕业后有两条路,一是考公家机关的公务员,二是到私人机关从商,从商有两个方向——外销和内销。他选择进入百货公司工作,“对我来说百货公司也是一个没有接触过的领域,蛮值得学习的,就跑进来了,一下子就20几年了。”
25年的时间,戴荫本只换过两家公司,开始在来来百货,1986年日资的太平洋百货筹备在台北开第一家店,戴荫本就转到那里工作。“你看我名片上写我的Email是000008,你就知道了,太平洋的老贼之一。”他打趣道。2002年远东集团收购太平洋百货,台湾和大陆的太平洋百货都并到远东大家庭。
“我们在台北的忠孝本店是全台湾单店营业额最高的,到现在都是,它的建筑面积算算4万平方米不到,营业额折合人民币40几亿,未税哦,其他面积大两倍、三倍的百货公司都没办法突破的。”说起在台北创建初期的太平洋百货,戴荫本觉得那是个很难超越的高峰。“那时候在台北这是第一家中日合资的百货,不仅仅是在商品上有很多品牌进来,在服务面上其实也更注重人性和顾客的需求。当时所有的百货公司,大家都会讲顾客是神,但却不知道怎么让顾客感受到这一点,其实这是最容易抓住顾客心的地方。你怎么让顾客感受,怎么注意细节,这很重要。”
在忠孝本店戴荫本服务了10年,从楼面课长做到部门主管。“在百货公司所接触的跟当初大学时学的经济学完全是两码事,以前零售业都是靠经验,学习的东西很杂,美学啊,色彩学啊都要涉及,这些学科也不是一学就会,还要有点天赋,更主要的是你要学会怎么去彰显流行。”
上世纪90年代中期,戴荫本开始参与台湾太平洋百货新店的开发。“我先是到高雄筹备一家新店,一年零8个月后又去别的地方,在新竹、桃园中坜店都工作过,一直到2005年年初来大陆,开拓市场我常常都是跑不掉的。”
戴荫本说,经营新店不只是营业和贩促,管理与财务方面也都要考虑很多。天津远百是远东集团在大陆市场改变经营策略的一次尝试。在这之前,远东集团在各个城市的店都有些因地制宜的因素,而这次集团希望做到两岸有个同样的标准,“所以天津远百会跟台北店比较像,并不是完全一样,但我们是朝着那个方向去努力。”
日常生活 时尚能让人保持年轻
戴荫本在大陆这边已经生活了两年半时间,对北方的气候也渐渐适应了。“我们管理层有7个人从台湾过来,只有两个携家带眷。我太太也有工作,儿子今年大学毕业,女儿高二,都在台北,他们这种阶段再转到大陆读书很困难,只好让他们继续完成学业。”他每年有4次回台湾探亲的机会,太太和孩子有时间也会过来,陪他一起去别的城市旅游。他喜欢运动,每天早晨都沿着海河边跑步。“以前喜欢打打高尔夫,天津有很多台商,他们都是周六、周日去打,但那两天我们是最忙的,没有时间去,加上我们同事大部分都不打,所以现在很少打球了。”
其实戴荫本的大部分时间都会在商场里度过。“除了开会,我每天差不多有一半时间在卖场,看看消费者到底在买什么,也让自己想到怎么去调整。只有卖场才能发现问题,在办公室发现的是另外的问题——从报表看状况、开会讨论,这个是另一个层面的事情。”
戴荫本喜欢中国历史,“成语典故、历史故事我知道很多,有时候讲起来就发现,咦,大陆这边年轻人都没有我了解得多。”其实知道这许多知识,得益于戴荫本坚持多年的阅读习惯。“有时间能读书就读书,以前一个礼拜能读好几本书,现在工作忙,一个礼拜也就读两本书了。”从商业流行资讯到历史地理,戴荫本喜欢的书有很多。“我最喜欢历史书,我们讲以史为镜,历史上每个朝代亡的结果都是一样,但为什么每个朝代都要重蹈覆辙?看历史上古人的想法与做法,能够给我们自己经验和教训。”问起他现在正在读什么书,他回答说:“我房间床头、卫生间、客厅的书都不同,卫生间里的书是《货币战争》,讲世界各国垄断国际经济和金融的是哪个团体,这些事情之前还比较不太清楚;我在床头看的书是《宋史》,从赵匡胤一直到南宋;客厅看的是与商业零售有关的书。其实一直是这样,不同时间不同地点看不同的书。”
已过知天命之年的他看上去却非常年轻。说起这个话题,他开心地笑起来,“我来大陆两年半,比以前老很多啊,我以前更年轻。现在压力比较大,面对的事情比较多,面对的人和物也比较多。”在他看来,保持年轻也是时尚的体现。“我觉得心年轻人就能年轻,比如这套西装,你穿10年也没什么差别嘛,身材没变化就可以永远穿下去,但事实不是这样,秋冬和春夏每季我都要至少买两套西装,搭配衬衫领带鞋子,休闲服也都会买,看起来感觉就比较年轻一点。”
□ 本报记者/何玉新 摄影/王 晨