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2017年10月13日 星期
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天津丽思卡尔顿酒店“意”国风情美食之旅(图)
阎雅娜

  金秋时节,天津丽思卡尔顿酒店特邀大阪丽思卡尔顿酒店的行政副总厨——来自意大利的名厨Oriana Tirabassi女士,自10月18日至21日缔造一场为期四天的“意”国风情美食之旅。意大利菜肴源自古罗马帝国宫廷,有着浓郁的文艺复兴时代佛罗伦萨的膳食情韵,历来在全世界有着“欧洲大陆烹调之母”的美誉。

  大厨Oriana出生于意大利中部的马尔凯区(Marche),家中有煮得一手好菜的长辈——祖母是区内公认最好的厨师,使其尽得真传。曾做过造型师的Oriana,1986年起转行厨艺界,在世界诸多知名五星级酒店工作并屡获殊荣。她先后于1994年赢得拉斯维加斯比萨大赛冠军,打破历年由男士垄断的局面;于2003年获得由《米其林》杂志评选的“年度女性”大奖。此次,为期四天的美食盛宴是天津丽思卡尔顿酒店打造的又一次风格不同的异国美食之旅,食客们除了可以品尝意大利主题自助晚餐外,还将体验到意式私享晚宴。大厨Oriana还将在此次天津之行中开设专场烹饪课堂,让意大利美食爱好者在家也能自制异国风味。本版撰文 阎雅娜

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天津日报报业集团法律事务部    2010-1-12